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Alimentação

Erva-doce: propriedades e benefícios para a saúde

É um alimento que ajuda a digerir e purificar o corpo, fortalece o sistema imunológico e protege a visão. Também ajuda a perder peso, graças ao conteúdo calórico reduzido. Aqui estão todos os seus benefícios!


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Imagem de Couleur por Pixabay

A erva-doce (Foeniculum vulgare) é uma planta herbácea que pertence à família Umbelliferae; Está presente em toda a Europa, mesmo de origem asiática (Ásia Menor), a planta é bienal e pode atingir 2 metros de altura.

Rica em vitaminas e minerais, a erva-doce é conhecida por as suas propriedades desinfetantes, digestivas e purificadoras, que a tornam um alimento indispensável para ser incluído na nossa dieta.

Propriedades benéficas da erva-doce

É rica em sais de fibras e minerais, especialmente potássio, também contém muitas vitaminas: vitamina A, B e vitamina C.  Entre os ingredientes ativos, encontramos os flavonóides, poderosos antioxidantes.

Ajuda a perder peso: contém apenas 31 calorias por 100g de produto, por isso é um excelente alimento para aqueles que querem manter a forma perfeita, graças ao seu poder saciante. Para ver os efeitos de emagrecimento da erva-doce, obviamente não será suficiente incluir esse vegetal na sua dieta, mas precisará combiná-la com nutrição adequada também durante o exercício e beba pelo menos um litro e meio de água por dia.

Benéfico para o estômago e intestinos: graças às suas propriedades digestivas, contrasta com os processos fermentativos e, graças ao amanol, que lhe confere propriedades carminativas, neutraliza a formação de gases intestinais, ajudando a esvaziar a barriga. Também é rica em fibras que, além de ajudar nas funções intestinais, são úteis para diminuir o colesterol no sangue.

Purificação: tem efeitos diuréticos e, portanto, é recomendado para eliminar toxinas e para aqueles que sofrem de celulite para eliminar o excesso de líquidos. As suas propriedades purificadoras e desintoxicantes também beneficiam o fígado e o organismo.

Ajuda a reduzir o índice glicémico: isso faz da erva um alimento adequado para quem sofre de diabetes. Ela também consegue reduzir os açúcares dos alimentos ingeridos durante a refeição. Por esse motivo, é excelente se consumido após o almoço e após o jantar.

Fortalece os ossos: graças aos fitoestrogénios e sais minerais como cálcio, potássio e fósforo, é particularmente adequado para fortalecer os ossos.

Ajuda a visão, o sistema circulatório e fortalece o sistema imunológico:  a vitamina A contida no funcho regula o funcionamento da retina e da visão, enquanto a vitamina B permite o correto funcionamento do sistema circulatório e do sistema nervoso e, finalmente, a vitamina C fortalece o sistema imunológico e executa uma ação antioxidante.

Útil durante a amamentação: a erva-doce é um excelente alimento, graças aos fitoestrógenos que equilibram o nível das hormonas femininos, estimula a produção de leite, também reduz a dor menstrual e alivia os sintomas da menopausa.

Combate a anemia: contém uma boa porcentagem de ferro, além de um aminoácido que estimula a produção de hemoglobina.

Valores nutricionais

Erva-doce – Quantidade por 100 gramas – Calorias 31
Gordura 0,2 g
Colesterol 0 mg
Sódio 52 mg
Potássio 414 mg
Carboidratos 7 g
Fibra alimentar 3,1 g
Proteína 1,2 g
Vitamina A 134 UI Vitamina A 134 UI Vitamina C 12 mg
Cálcio 49 mg Ferro 0 , 7 mg de
vitamina D 0 UI vitamina B6 0 mg de
vitamina B12 0 µg magnésio 17 mg

Uso de erva-doce

A erva fresca é usada na cozinha em saladas, mas também gratinado, no forno e para enriquecer receitas de carne, mas também para preparar sopas. Na medicina herbal, é usado na preparação de chás de ervas digestivos para ajudar o estômago e os intestinos contra a má digestão, inchaço abdominal, colite, mas também como um adjuvante para a inflamação das vias aéreas.

Contraindicações

A erva-doce pode causar reações alérgicas, especialmente reações cutâneas, em indivíduos predispostos. Em pessoas muito sensíveis, pode ocorrer comichão na boca, gengivas e língua, embora isso possa ser feito mais facilmente com o uso de óleo essencial contraindicado nas crianças, enquanto as bebidas de funcho apropriadas são úteis para diminuir a “colicoles” que afetam crianças nos primeiros meses de vida. A erva-doce também tem um efeito fotossensibilizante, por isso é melhor não exagerar no consumo antes da exposição ao sol.

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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