A linhaça, ou seja, o grão de linho, só parece imperceptível e tem um poder enorme. Essa energia foi usada há mais de 7.000 anos na região do Mediterrâneo.

A linhaça era muito usada como remédio na medicina popular e é famosa pelo seu valor nutricional até hoje. Há algum tempo também é popular entre pessoas nas dietas para emagrecer, principalmente devido ao alto teor de fibra alimentar, que ajuda a melhorar o metabolismo e a limpar o intestino.

Infelizmente, se consumida em excesso e de forma inadequada, a linhaça pode ser prejudicial. Como evitar efeitos colaterais de comer linhaça?

A linhaça tem inúmeras propriedades curativas e ajuda a manter uma boa saúde. A sua vantagem indiscutível é o alto valor nutritivo, graças ao qual ocupa uma posição elevada entre os chamados superalimentos.

Linhaça: Propriedades

Linhaça: uma fonte rica em ácidos gordos ómega-3

É muito importante manter uma proporção adequada entre a ingestão de ácidos gordos ómega-3 e ómega-6, que deve ser de 4: 1 em favor do primeiro. Infelizmente, muitas vezes comemos este último com comida, muitas vezes muito mais. Ao buscar a semente de linhaça, podemos compensar, mesmo que ligeiramente, essa desproporção.

E vale a pena fazer, levando em consideração que os ácidos gordos ómega-3 baixam o nível de triglicerídeos no soro, e assim – eles neutralizam o desenvolvimento da aterosclerose e fortalecem o coração e todo o sistema circulatório.

Eles também ajudam a prevenir ataques cardíacos e derrames. Além do mais, eles ajudam a regular o equilíbrio de carboidratos do corpo e os níveis de pressão arterial .

Linhaça: uma rica fonte de fibra

Uma colher de chá de linhaça contém 3 g de fibra, que cobre a necessidade diária dela em cerca de 10 por cento. A fibra da linhaça é cerca de 40% de fibra solúvel e cerca de 60% de fibra insolúvel.

A fibra solúvel ajuda a ficar mais satisfeito por mais tempo após uma refeição, pois causa atraso no esvaziamento gástrico. Também ajuda a regular os níveis de glicose e colesterol no sangue. Por outro lado, a fibra insolúvel fortalece os movimentos peristálticos do intestino, o que tem impacto na regularidade dos movimentos intestinais.

Linhaça: uma fonte rica em proteínas

A semente de linhaça também é uma fonte de proteína de alta qualidade e de fácil digestão, que constitui cerca de 20-30 por cento da sua composição. A digestibilidade desse tipo de proteína chega a 95,5%.

É melhor consumir proteína de linhaça com a proteína presente nos laticínios, então eles serão uma mistura perfeita. Também é importante acrescentar que a linhaça contém peptídeos bioativos que reduzem o risco de doenças cardíacas.

Efeito de linhaça e anticancro

A eficácia anticancro da linhaça, especialmente no contexto do cancro de mama, também foi testada. A linhaça contém mais lignanas, um dos tipos de fitoestrogénios. Ela tem tantos deles que é o primeiro entre todos os alimentos.

Dar semente de linhaça a mulheres com cancro de mama inibiu o crescimento do tumor e – como comprovado a longo prazo – estendeu as suas vidas em até 70 por cento em comparação com mulheres que não tomaram lignanas.

Linhaça: uma fonte de vitaminas e macro e microelementos

Não é só isso, a linhaça contém vários tipos de vitaminas: vitaminas B, vitamina E e vitamina K. Também é fonte de micronutrientes: fósforo, cálcio, magnésio, potássio e sódio, além de micronutrientes: ferro, cobre, zinco, manganês e  selénio.

Linhaça: efeito sobre o funcionamento do sistema digestivo

A linhaça, além de ser fonte de fibra alimentar, vitaminas e macro e microelementos, que muitas vezes faltam na nossa dieta diária, tem grande influência na saúde do sistema digestivo, aliviando doenças relacionadas a úlceras estomacais, excesso de acidez, azia, além de diarreia e prisão de ventre.

Linhaça: efeitos no sistema respiratório

Além disso, a linhaça pode ser usada no tratamento de doenças relacionadas a infecções do trato respiratório, pois acalma irritações e hidrata a mucosa.

Semente de linhaça e alívio dos sintomas da menopausa

O efeito da linhaça no alívio das ondas de calor que ocorrem em mulheres na menopausa também foi estudado. 140 mulheres tomaram 4 colheres de sopa de linhaça por dia durante 3 meses. Isso permitiu reduzir a frequência das ondas de calor pela metade e também melhorou o bem-estar geral dos entrevistados.

Linhaça: como prepará-la?

O preparo da linhaça não é difícil. Basta despejar água fervente sobre meia colher de chá de sementes e deixá-las por cerca de meia hora até que inchem. E pronto! Você pode comer a “geleia” resultante ou comer apenas as sementes.

Linhaça: use na cozinha

A linhaça pode ser adicionada a coquetéis, saladas, iogurtes e também pode substituir um ovo, que é necessário ao preparar muitos pratos de carne, por exemplo, costeletas picadas. Para que a semente de linhaça se ligue à massa de carne, use cerca de 1 colher de sopa de linho moído por ½ kg de carne.

As sementes de linho também podem ser adicionadas a biscoitos e sobremesas caseiras; Beber linho é recomendado para doenças do sistema digestivo, por exemplo, úlceras e prisão de ventre, bem como no caso de uma gripe acompanhada de  dor de garganta.

Um fato interessante é que a infusão de linho também pode ser usada externamente na forma de compressas para pele irritada e máscaras capilares. Também pode ser adicionado ao banho quando temos problemas de pele seca, escamosa e com comichão.

Linhaça para perda de peso. Isso pode doer?

A linhaça ajuda a reduzir a sensação de fome e dá uma sensação duradoura de saciedade. Durante a perda de peso, tanto as sementes de linho moídas quanto as sementes de linho na sua forma natural são recomendadas. No entanto, deve-se lembrar de não exagerar na quantidade.

A regra básica ao enriquecer a sua dieta com linhaça é aumentar a quantidade de água que bebe. Se não seguirmos esta regra, podemos ficar rapidamente desidratados ou levar à congestão intestinal, que é perigosa para a saúde e a vida.

Beber linho em grandes quantidades também pode levar a consequências graves para a saúde, porque o muco nele contido e o revestimento do sistema digestivo impedem a absorção de nutrientes valiosos, por ex. vitaminas. A linhaça não deve ser consumida antes e depois de tomar os medicamentos.

Linhaça: dosagem

Quanta semente de linhaça a pessoa pode comer por dia? Os padrões variam, mas presume-se que ao consumir uma colher de sopa de sementes de linhaça (10 g) por dia, não faremos nenhum dano ao nosso corpo, e esta quantidade é completamente suficiente para melhorar o metabolismo e fornecer ao corpo uma dose adicional de fibra alimentar.

A dose máxima diária de linhaça é de 5 colheres de sopa, mas para manter a saúde, é melhor não aumentar o consumo diário de linhaça acima de 3 colheres de sopa, pois são fonte de compostos ciano, que são substâncias tóxicas.

Ao beber linho, recomenda-se preparar uma infusão de 2-3 colheres de sopa de sementes e 1 copo de água – as sementes devem ser despejadas com água morna e deixadas por pelo menos 1 hora para que o muco se separe. A “geleia” resultante pode ser comida em pequenas quantidades, várias vezes ao dia.

Linhaça: comer de manhã ou à noite?

Não há uma resposta correta para esta pergunta. Também não é tão importante – a solução ideal é beber meio copo de linhaça de manhã e à noite.

Linhaça: contraindicações

O consumo de linhaça deve ser consultado por um médico para mulheres grávidas e lactantes – embora a ocorrência de efeitos colaterais seja improvável, ainda há muito pouca pesquisa que poderia excluí-las definitivamente. Pessoas com intestinos autoimunes e inflamatórios também devem consultar um médico sobre o desejo de consumir linhaça.