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Alimentação

10 alimentos com mais sal – que pode surpreender

O que é demais não é saudável – especialmente com sal. Embora na Europa seja comum comer cada vez menos, ainda há muito sabor salgado na nossa ementa diária. Quais alimentos contêm mais sódio? Por favor, consulte a lista abaixo


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Foto de Lorena Martínez no Pexels

Quanto mais sal comemos, maior o nosso apetite – essa relação simples é usada por muitos produtores de alimentos altamente processados, que podem, assim, aumentar os lucros.

Se comprarmos pipoca antes de uma exibição de filme no cinema, é mais do que certo que será tão salgada que não nos esqueceremos de regá-la com uma bebida comprada adicionalmente.

Poucas pessoas percebem que mesmo os alimentos congelados comuns podem conter grandes quantidades de sal (1 pedaço de pizza congelada às vezes contém mais de 900 mg de sódio).

As sopas chinesas populares também costumam conter doses de sal que excedem as normas diárias permitidas – por isso é tão importante ler os rótulos com atenção.

De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), durante o dia não devemos consumir mais do que cerca de 5 g de sal (1 colher de chá rasa). A fonte básica de sódio na dieta é o sal de cozinha (isto é, cloreto de sódio).

Estima-se que 5 g de sal de cozinha equivalem a aproximadamente 2000mg de sódio. Os especialistas em nutrição reconhecem que o pólo médio geralmente excede a dose de sal recomendada em dois (e às vezes até três vezes).

Como o sal nos prejudica?

O excesso de sal na alimentação diária nos expõe à hipertensão arterial, risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco ou insuficiência cardíaca.

Também pode contribuir para a obesidade e o aumento da morbidade, entre outros para cancro/câncer de estômago, osteoporose e pedras nos rins, ou várias outras doenças renais.

Infelizmente, muitas pessoas não percebem que o sal pode estar escondido em muitos produtos comuns que nem sempre parecem muito salgados (mesmo em barras de chocolate ultra-doces ). Vale a pena verificar onde existe muito.

Quais alimentos têm mais sal?

Peixe defumado

  • salmão defumado  3,68 mg de sódio por 100 g (1470 g de sal por 100 g)
  • bacalhau fumado   2,93 mg de sódio por 100 g (1170 g de sal por 100 g)
  • cavala defumada  2,93 mg de sódio por 100 g (1170 g de sal por 100 g)
  • arenque em conserva  2,63 mg de sódio por 100 g (1050 g de sal por 100 g)
  • arenque em óleo  1,41 mg de sódio (562 g de sal por 100 g)
  • arenque em molho de tomate 1,37 sódio por 100 g (548 g de sal por 100 g)
  • atum em água 1,29 sódio por 100 g (515 g de sal por 100 g)
  • atum em óleo 1,29 sódio por 100 g (515 g de sal por 100 g)

* estima-se que 1 g de sódio corresponde a aproximadamente 2,5 g de sal

Enchidos

  • salame popular   3,27 mg de sódio por 100 g (1307 g de sal por 100 g)
  • salsicha alemã   2,54 mg de sódio em 100 g (1017 g de sal em 100 g)
  • salsicha comum   2,12 mg de sódio em 100 g (848 g de sal em 100 g)

Flocos de milho

Cereais matinais  têm 2,92 mg de sódio por 100 g (1167 g de sal por 100 g)

Queijos

  • Queijo feta : 2,75 mg de sódio por 100 g (1100 g de sal por 100 g)
  • Queijo camembert gordo : 2,42 mg de sódio em 100 g (966 g de sal em 100 g)
  • Queijo brie integral : 2,42 mg de sódio por 100 g (880 g de sal em 100 g)
  • Queijo edam gordo : 1,55 mg de sódio em 100 g (618 g de sal em 100 g)

Batatas fritas e salgadinhos

Batatas fritas de pimenta contêm 2,15 mg de sódio por 100 g (859 g de sal por 100 g), cheias de sal (como o nome sugere) também são salgadinhos. Também deve tomar cuidado com a pipoca e não adicionar sal extra.

Molhos preparados

A mostarda contém 1,9 mg de sódio por 100 g (760 g de sal por 100 g). O ketchup também pode conter muito sal (907 mg em 100 g). O detentor do recorde absoluto é o molho de soja, que pode conter até 1000 mg de sal em apenas uma colher de chá.

Pão

  • Rolinhos de baguete – 1,78 mg de sódio por 100 g (710 g de sal por 100 g)
  • Massa folhada  – 1,32 mg de sódio por 100 g (529 g de sal por 100 g)
  • Rolos Graham  – 1,18 mg de sódio por 100 g (473 g de sal por 100 g)
  • Rolos Kaiser  – 1,16 mg de sódio por 100 g (463 g de sal por 100 g)
  • Pão de centeio light – 1,14 mg de sódio por 100 g (456 g de sal por 100 g)
  • Pão Balton  – 1,09 mg de sódio por 100 g (434 g de sal por 100 g)
  • Rolos de manteiga e croissants  – 1 mg de sódio por 100 g (398 g de sal por 100 g)
  • Pumpernickel  – 0,99 mg de sódio por 100 g (395 g de sal por 100 g)
  • Rolos de trigo simples  – 0,95 mg de sódio por 100 g (379 g de sal por 100 g)
  • Pão de centeio integral da Lituânia – 0,89 mg de sódio por 100 g (357 g de sal por 100 g)
  • Chalá  – 0,7 mg de sódio por 100 g (279 g de sal por 100 g)

Barras de chocolate

  • Barra “Snickers”: 0,9 mg de sódio em 100 g (359 g de sal em 100 g)
  • Barra “MilkyWay”: 0,61 mg de sódio em 100 g (242 g de sal em 100 g)
  • Barra Mars: 0,47 mg de sódio por 100 g (186 g de sal por 100 g)

Enlatados, picles e produtos instantâneos

É importante notar que, embora os vegetais frescos contenham vestígios de sódio, é completamente diferente depois de preservados.

Uma xícara de milho enlatado pode conter 0,73 g de sódio, 100 g de ervilha têm 0,45 mg de sódio e 178 g de sal e 100 g de azeitonas em conserva cerca de 9 g (vale a pena enxaguar abundantemente com água antes do consumo).

Também é melhor ter cuidado com os sumos de vegetais prontos, porque aqueles sem uma quantidade reduzida de sódio podem conter muito sal.

Um cuidado ainda maior deve ser tomado ao comer latas de sopas, sopas chinesas ou sopas instantâneas solúveis, pois uma porção pode conter muitas vezes mais sal do que o recomendado durante o dia.

Conservas

  • Pepino em conserva: 1,76 mg de sódio por 100 g (703 g de sal por 100 g)
  • Chucrute: 0,65 mg de sódio por 100 g (260 g de sal por 100 g)

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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