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Alimentação

Como faço para escolher um bom mel? Tipos, propriedades e aplicação do mel

O mel não é apenas um substituto do açúcar mais saudável, mas também uma droga que é usada desde os tempos antigos. O doce sabor do mel faz com que evitemos o seu consumo por medo da aparência da nossa figura, mas quando usado com moderação e da maneira certa, pode nos ajudar a cuidar da saúde e do bem-estar. Descubra o que não sabe sobre o mel e aprenda sobre os seus tipos e usos.


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Foto de Adonyi Gábor no Pexels

O mel é um dos alimentos mais perfeitos que a Mãe Natureza nos dá. O seu sabor doce e propriedades promotoras da saúde são conhecidos há muitos séculos.

Estima-se que o mel exista no mundo há 120 milhões de anos, conforme evidenciado por os seus favos fossilizados, descobertos por arqueólogos.

Embora o mel natural seja composto principalmente de açúcares simples, não devemos ter medo do seu consumo, pois não só permite adoçar um pouco a sua vida, como também afeta a nossa saúde.

O que o mel contém?

Para ficar em forma, trocamos o mel natural pelos adoçantes. Este é um grande erro porque o mel, embora rico em calorias, é muito mais saudável do que os adoçantes sintéticos.

No caso do consumo de mel, a moderação é recomendada, pois consiste principalmente em glicose e frutose, ou seja, para sobrepeso e obesidade de açúcares simples.

Eles constituem 80% da composição do mel. Os 20% restantes são minerais valiosos para a saúde, incluindo cálcio, magnésio e potássio, vitaminas B, vitamina C e ácido fólico, extremamente importantes para a saúde de toda a gestante e do seu filho.

O mel também contém antioxidantes naturais, enzimas e aminoácidos. Embora o valor calórico do mel seja muito elevado, o seu consumo razoável como componente de uma alimentação saudável e variada não é uma ameaça para o nosso corpo.

É importante saber que apenas o mel de abelha é adequado para consumo; méis produzidos, por exemplo, por vespas, são tóxicos e podem envenenar o corpo.

A composição e as propriedades de promoção da saúde do mel são determinadas pela matéria-prima a partir da qual será produzido pelas abelhas.

Tanto o mel obtido de abelhas selvagens como de espécies agrícolas são adequados para consumo.

Muitas vezes não percebemos como as abelhas são úteis, por isso, quando procura o mel, deve retribuí-las plantando plantas melíferas no seu entorno, graças às quais elas podem sobreviver no espaço concreto das cidades.

Por que o mel é saudável?

O mel natural, produzido por abelhas que vivem em áreas limpas, é um tesouro único de compostos que promovem a saúde.

Vários tipos de mel têm sido usados ​​há séculos para curar e aliviar sintomas de doenças, bem como preveni-las.

O mel tem propriedades antibacterianas e antiinflamatórias, ajuda a regenerar o corpo e tem um efeito benéfico no sistema respiratório e no sistema imunológico.

Os efeitos positivos do mel no coração e no sistema circulatório, bem como no sistema nervoso, são conhecidos há muito tempo.

Devido ao teor de substâncias com forte efeito alergénico, ou seja, pólen de flores, gramíneas e árvores, o mel consumido em pequenas quantidades tem um efeito antialérgico.

Tipos de mel

Existem 3 tipos de mel, ou seja, mel de néctar (do néctar das flores), mel de melada (de melada produzida por insetos) e mel misto.

A divisão do mel também leva em consideração as plantas de onde é produzido. Existem, entre outras, disponíveis no mercado mel de tília, mel de acácia, mel de trigo sarraceno, mel multifloroso e muitos outros.

O mel de mel de árvores coníferas e decíduas, o mel de trigo sarraceno e o mel de tília são famosos pelas suas propriedades de promoção da saúde.

O mel comprado com avidez é o mel de Manuka, considerado um dos produtos apícolas mais saudáveis. Isso não significa, porém, que outros tipos de mel sejam inúteis – isso não é verdade – porque todo o mel é saudável, desde que seja natural, produzido por abelhas que vivem em áreas limpas.

Como usar o mel?

O mel não é apenas ingrediente de preparações medicinais que preparamos em casa, mas também é adicionado, entre outros, para xaropes, comprimidos para dor de garganta ou cosméticos.

O mel é o único produto que não se degrada mesmo depois de muitos anos de armazenamento, porque não contém água. Portanto, é um conservante natural.

O mel perde as suas propriedades curativas em altas temperaturas, por isso não pode ser exposto ao sol ou adicionado a bebidas quentes.

As receitas populares à base de mel são principalmente xaropes para doenças do trato respiratório inferior e da garganta, fortalecendo tinturas e preparações que atuam na pele.

Vale a pena experimentar o antigo jeito das nossas avós de bem-estar e imunidade, bebendo um copo de água todos os dias com o estômago vazio com uma colher de chá de mel e sumo de limão.

Esta bebida deve ser preparada à noite para que o mel se dissolva lentamente. De manhã, misture delicadamente a mistura e adicione um pouco de sumo de limão.

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Todas Imagens: Pinterest

Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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