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Alimentação

Como fazer uma pizza para torná-la mais saudável?

Pizza saudável – é possível? Teoricamente sim, embora a pizza, mesmo em uma versão saudável, não deva ser a base da nossa ementa. Na verdade, uma alimentação saudável também inclui fast food, desde que nós mesmos os preparemos com ingredientes nutritivos e de alta qualidade.


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Foto de Pixabay no Pexels

Todos nós amamos fast food, embora quase ninguém o admita. O problema é que os pratos disponíveis nas não se enquadram de forma alguma nos princípios de uma alimentação saudável e a sua qualidade é diferente, mas podemos sempre prepará-los numa versão caseira, ou seja, numa versão muito mais saudável.

Pizza caseira – pode ter um gosto bom?

Muita gente acredita que a pizza caseira não tem sabor e que não vale a pena perder tempo a prepará-la. De fato, à primeira vista pode parecer que pizza assada no forno não é perfeita, mas esta é apenas a primeira impressão.

A nossa experiência gustativa é em grande parte influenciada pelo hábito e aumento do sabor do fast food consumido na cidade com aditivos alimentares artificiais. Não os usamos para preparar pizza em casa, por isso o sabor do prato acabado parece um pouco mais suave e não como deveria.

É verdade que pizza assada no forno em lenha tem gosto muito melhor do que pizza assada no forno, mas nem todo o restaurante de fast food pode comprar pizza em forno a lenha, e gostamos mesmo assim.

Por quê? Claro, pelo fato de ser preparado com ingredientes bastante ricos em diversos aditivos. Claro que não dá para generalizar, porque existem pizzarias (não só as italianas) que servem um produto 100% natural e com alto valor nutritivo, mas ainda temos que procurá-las por muito tempo.

A pizza caseira pode competir com a pizza servida em boas pizzarias que priorizam a qualidade e a saúde dos seus hóspedes, mas é preciso aprender a prepará-la. Basta um pouco de vontade, tempo livre e paciência para poder saborear o sabor da pizza caseira, que comemos sem muitos remorsos nem prejudica a saúde.

Uma boa pizza não é má, então por que a pizza é considerada fast food?

A pizza deve realmente ser classificada como fast food? Levando em consideração o processo tradicional de sua preparação, provavelmente não é porque não é nada rápido.

A pizza caseira não tem que engordar e, se for comida uma vez por mês, não nos fará mal. Como preparar? Abaixo estão algumas maneiras de tornar a sua pizza mais saudável.

Maneiras de fazer uma pizza saudável

Primeiro: a tradicional massa de pizza

A pizza não deve ser feita com massa pronta, pois além de cheia de aditivos artificiais, ela não é muito saborosa. A massa de pizza tradicional consiste em apenas alguns ingredientes totalmente naturais.

Segundo: molho de pizza caseiro

O molho caseiro para pizza certamente não é prejudicial à saúde e engorda, pelo contrário – é uma fonte de licopeno presente no tomate. Ao prepará-la com tomates frescos, ervas e alho, podemos apreciar o sabor e o alto valor nutritivo da pizza.

Terceiro: extras saudáveis

Pizza comprada em bares, restaurantes e até pizzarias aparentemente tradicionais costuma ser fonte de calorias vazias, que vêm de carnes gordurosas, queijos fingindo ser parmesão e mussarela, além de uma grande dose de azeite, que raramente é azeite verdadeiro.

Ao preparar pizza em casa, temos total controlo sobre o que colocamos nela. Vale a pena substituir os frios da loja por, por exemplo, frango grelhado ou cozido no vapor, colocar muitos vegetais diferentes na massa e polvilhar tudo com ervas que facilitam a digestão – então a pizza não só será mais saudável, mas também se tornará uma maneira de convencer as crianças a experimentar novos sabores.

Basta lembrar de uma coisa – os queijos amarelos, que também são submetidos ao processo de cozimento, engordam bastante, por isso vale a pena focar na qualidade e adicioná-los com moderação. O queijo parmesão tradicional é uma boa escolha, mussarela ou queijo de cabra, por exemplo.

Finalmente, algumas palavras sobre molhos para pizza

Pizza e ketchup formam uma dupla harmoniosa, mas quando pegamos o ketchup pronto, comemos muito açúcar desnecessário e muito sal. Por isso, é melhor fazer um ketchup caseiro ou um molho à base de iogurte natural, alho e ervas – assim a pizza ficará muito mais saborosa e muito menos calórica.

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Todas Imagens: Pinterest

Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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