No principal ingrediente do guacamole, a ‘chave’ para combater a obesidade e retardar ou prevenir a diabetes. Para destacar os benefícios do abacate é um novo estudo realizado por uma equipa de pesquisa da Universidade do Canadá.

Pela primeira vez, pesquisadores, liderados por Paul Spagnuolo, mostraram como um composto presente apenas nessa fruta exótica pode inibir os processos celulares que normalmente levam à diabetes.

A equipa também descobriu que a substância era absorvida no sangue sem efeitos adversos no rim, fígado ou músculo. O estudo foi publicado recentemente na revista Molecular Nutrition and Food Research. Pesquisadores canadenses descobriram que a avocatina B (AvoB), uma molécula de gordura encontrada apenas no abacate, neutraliza a oxidação incompleta no músculo esquelético e no pâncreas para reduzir a resistência à insulina.

No estudo, a equipa alimentou ratos com dietas ricas em gordura por oito semanas para induzir obesidade e resistência à insulina. Nas cinco semanas seguintes, os pesquisadores adicionaram AvoB à metade das dietas super gordas dos animais.

Resultado? Os ratos tratados pesavam significativamente menos que os do grupo controlo, mostrando um ganho de peso mais lento. Além disso, mais importante, os roedores tratados apresentaram maior sensibilidade à insulina.

Além disso, num estudo clínico em humanos, o AvoB administrado como um complemento dietético para pessoas que seguem uma dieta ocidental típica foi absorvido com segurança no sangue sem afetar os rins, fígado ou músculos.

A equipa também viu reduções de peso nos sujeitos, embora Spagnuolo afirmasse que o resultado não era estatisticamente significativo. Tendo demonstrado a segurança desta substância em humanos, os pesquisadores estão a planear realizar ensaios clínicos para testar a sua eficácia no tratamento de distúrbios metabólicos.

Alergias alimentares estão na ordem do dia. Há pessoas alérgicas a frutas cítricas, ou seja, laranjas, limões e lima, entre outras. Muitas pessoas não sabem que são alérgicas aos cítricos porque não sabem realmente quais são os sintomas. Em geral, podemos falar sobre problemas digestivos e relacionados à pele, entre outros. Com a menor suspeita, é hora de ir ao médico.

Sintomas de alergia cítrica

Comichão na pele

Como já dissemos antes, um dos primeiros sintomas que notamos é a comichão na pele depois de comer uma laranja. Ela geralmente aparece logo após comer ou um tempo depois. É normal ir ao seu farmacêutico para ele recomendar o anti-histamínico apropriado depois de ver a alergia.

Manchas vermelhas

Por outro lado, manchas vermelhas podem começar a aparecer não apenas no rosto, mas também no corpo.

Inchaço do rosto

Outro sintoma está relacionado ao inchaço. Esse sintoma também é comum para as pessoas que tendem a ser alérgicas a outros alimentos, como mariscos. Algumas pessoas também tendem a ter uma garganta ou língua inchadas e isso é um tanto prejudicial porque pode ficar sem fôlego. Devemos ir imediatamente à sala de emergência para receber o tratamento adequado.

Problemas digestivos

Problemas digestivos como resultado de alergia cítrica surgem na forma de náuseas, vómitos, dores de barriga ou diarreia. Também iremos ao médico para saber sobre o meio de tratamento para alergias.

O que devemos fazer antes desta alergia

Por um lado, é importante não beber frutas cítricas, se souber que não vai ficar bem. Embora seja melhor ir ao médico para nos examinar, estabelecer o tratamento apropriado pode-nos dar medicamentos que nos ajudem.

Devemos prestar atenção aos rótulos, porque existem produtos que podem conter traços de laranja ou limão e não sabemos. Em seguida, os sintomas podem aparecer a qualquer momento.

Por sua vez, podemos substituir as frutas cítricas por outra classe de alimentos ou suplementos alimentares para nutrir a vitamina C que as frutas cítricas costumam transportar, como tomate, repolho roxo, maçã, framboesa ou melancia, entre outras.