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Alimentação

7 Benefícios comprovados da Quinoa


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Imagem de Susana Martins por Pixabay

Uma excelente fonte de proteína

A quinoa é um dos grãos com mais proteína, mais do que cuscuz, arroz branco e até grãos integrais. É também uma proteína “completa”, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais que o seu corpo precisa (quando a maioria das proteínas de origem vegetal tem apenas algumas delas). Então, se você incluir uma xícara de quinoa em suas refeições diárias, seja em uma tigela, em uma salada ou em uma sopa caseira, você estará consumindo aproximadamente oito gramas de proteína.

Forneça fibra

Para cada porção de quinoa (aproximadamente um copo) você receberá cinco gramas de fibra, um nutriente que a maioria de nós não consome na quantidade diária recomendada (25-28 gramas por dia para mulheres segundo o Instituto de Medicina dos EUA) Então, ao incluir quinoa em seus preparativos é uma maneira fácil de inflar a contagem total, e não o seu estômago! Além de ajudar a manter o peso, com pouca gordura, açúcar e carboidratos complexos, você se sentirá saciada.

Ela pode ajudá-la a perder peso 

A combinação de proteína e fibra é super satisfatória, especialmente se você estiver a tentar perder alguns quilos. Para perder peso, você precisa comer menos calorias do que queima. É por isso que para alcançar seu objetivo você precisa aumentar seu metabolismo e reduzir seu apetite. Curiosamente, a quinoa atende a essas duas propriedades. É rico em proteínas, o que pode aumentar o metabolismo e reduzir significativamente o apetite. Assim como sua alta quantidade de fibras pode aumentar a sensação de saciedade, o que faz com que você coma menos calorias em geral.

Quinoa é naturalmente sem glúten

Se você é celíaca ou intolerante ao glúten você pode considerar a quinoa como seu superalimento, pois é naturalmente sem glúten. Agora você pode satisfazer seu desejo por carboidratos e é muito melhor que fubá ou arroz que não fornece tanto valor nutricional.

Abrange completamente no departamento de vitaminas e minerais

Quinoa contém uma dose de ferro e magnésio que é importante para a contração muscular e relaxamento, para a saúde óssea, bem como para os glóbulos vermelhos porque ajuda a transportar o oxigénio dos pulmões para o resto do seu corpo. A dica é mergulhar a quinoa na água antes de cozinhá-la para que seu corpo possa absorver ainda mais esses nutrientes essenciais.

Ela também contém antioxidantes vegetais chamados flavonóides, como quercetina e kaempferol, ambos encontrados em quantidades elevadas em quinoa.

Na verdade, o conteúdo da quinoa é ainda maior do que em alimentos típicos ricos em quercetina, como mirtilos. Estas moléculas importantes têm efeitos anti-inflamatórios, antivirais, anticancerígenos e antidepressivos, pelo que o consumo de quinoa aumenta significativamente a sua ingestão total destes (e de outros) nutrientes importantes.

Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue

Toda vez que come quinoa, é como dar boas notícias ao seu corpo. A quinoa tem um baixo índice glicémico, que é uma medida da rapidez com que um alimento eleva seu nível de açúcar no sangue. Quanto mais você mantiver o nível de açúcar controlado, menor o risco de doença cardíaca ou diabetes.

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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