Os primeiros anos de vida são um período de desenvolvimento extremamente intensivo para o bebé – a criança está a crescer e adquirindo as novas habilidades. Uma criança de um ano de idade geralmente pode se mover de forma independente, sentar-se de forma estável e experimentar mais e mais alimentos além do leite da mãe, ele também pronuncia as primeiras palavras.

Esse desenvolvimento dinâmico é um grande esforço para o seu corpo, e é por isso que a demanda por nutrientes é extremamente alta. Ao mesmo tempo, o sistema digestivo de um ano ainda está a amadurecer e é delicado; portanto, a dieta de uma criança após 1 ano de idade deve ser composta com muito cuidado.

Para os pais, esse costuma ser um grande desafio – muitos cometem o erro de adicionar pratos da sua própria mesa ao menu dos seus filhos. A dieta da criança, embora cada vez mais variada, não deve, no entanto, se assemelhar à dieta de um adulto.

Se fornecermos à criança o mesmo alimento que outros membros da família consomem, talvez não atendamos à demanda por nutrientes essenciais, e lembre-se de que, no caso de um pequeno organismo, é maior que o de um adulto.

Dar refeições a crianças destinadas a adultos pode levar a um suprimento muito baixo de ácidos gordos poliinsaturados, vitaminas e minerais necessários ao seu desenvolvimento, enquanto um suprimento excessivo de açúcar e sal. Também vale lembrar que o corpo de uma criança anual precisa de até seis vezes mais vitamina D e quatro vezes mais cálcio que um adulto (por quilograma de peso corporal).

Como mostra o Instituto de Mãe e Filho, 94% das crianças após 1 ano a vida recebe pouca vitamina D com os alimentos, 42% tem deficiência de cálcio na dieta. No menu diário de uma criança, deve-se incluir vegetais, produtos à base de cereais, frutas, carnes delicadas, além de leite e derivados.

O leite após 1 ano de idade ainda é recomendado, muito importante e valioso. A Organização Mundial da Saúde recomenda alimentação exclusiva de leite materno nos primeiros 6 meses e, em seguida, continuando esta dieta com a introdução de alimentos complementares, com pelo menos até 2 anos de idade ou mais – diz a especialista em nutrição Brendah Matias.

A criança de um ano de idade deve consumir duas porções de leite por dia. Um deles pode ser leite modificado, como um produto lácteo, como queijo cottage, iogurte natural, kefir ou queijo amarelo.

O leite de vaca pode fazer parte na dieta da criança, mas a ingestão diária não deve exceder 500 ml. Comparado ao leite modificado, ele contém uma quantidade insuficiente de ferro. É, no entanto, rico em proteínas, que em quantidades tão elevadas podem sobrecarregar os rins verdes da criança.

Pesquisas mostram que crianças após 1 ano de idade apresentam deficiências de cálcio, vitamina D e ferro. Estes ingredientes podem ser encontrados no leite modificado. Fornecer alimentos enriquecidos com vitamina D, como leite modificado, permite suplementar essas deficiências na dieta e também suplementar outros ingredientes – diz Brendah Matias.

Informações importantes: A amamentação é a maneira mais apropriada e mais barata de alimentar bebés e é recomendada para crianças pequenas com uma dieta variada. O leite materno contém os nutrientes necessários para o desenvolvimento adequado da criança e os protege contra doenças e infecções.

A amamentação oferece os melhores resultados quando a mãe come adequadamente durante a gravidez e a lactação e quando não há alimentação injustificada do bebé. A mãe deve procurar aconselhamento médico antes de decidir mudar de alimentação.