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Por que as gorduras trans são prejudiciais?


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Imagem de Yerson Retamal por Pixabay

Doenças cardíacas: Desde a década de 1970, foram realizados muitos ensaios clínicos e estudos epidemiológicos que confirmam uma forte relação entre a ingestão de gorduras trans e o aumento do risco de doenças cardíacas.

Ao substituir as gorduras trans por outro tipo de gordura ou carboidratos, os resultados de ensaios clínicos são claros:

  • Aumenta a relação colesterol total / colesterol HDL.
  • Aumenta o colesterol LDL.
  • Afeta negativamente a relação ApoB / ApoA1.

Além disso, de acordo com uma metanálise, aumentar o consumo de gorduras trans em 2% aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 23%.

Diabetes: É muito provável que as gorduras trans causem resistência à insulina e, portanto, aumentem o risco de diabetes. No entanto, os diferentes estudos sobre a relação entre gorduras trans e diabetes são inconclusivos.

Por um lado: Um grande estudo com 80.000 mulheres revelou que aquelas que consumiam a maior quantidade de gordura trans tinham um risco 40% maior de diabetes.

Por outro lado: Existem estudos semelhantes que não encontraram nenhuma relação entre gorduras trans e diabetes e ensaios clínicos cujos resultados não são claros.

Em relação às pesquisas realizadas com animais, vale destacar os resultados de um estudo em macacos em que a ingestão excessiva de gorduras trans causou:

  • Resistência à insulina.
  • A obesidade abdominal.
  • Altos níveis de fructosamina, um marcador que indica que a glicose no sangue está elevada.

Inchaço: Um excesso de inflamação está relacionado a inúmeras doenças crónicas: síndrome metabólica, artrite, diabetes e doenças cardiovasculares.

De acordo com alguns ensaios clínicos e estudos epidemiológicos, o consumo de gorduras trans contribui para a inflamação, principalmente em pessoas com sobrepeso ou obesidade.

A ingestão de gorduras trans pode aumentar alguns marcadores de inflamação, como proteína C reativa, IL-6 ou TNF-alfa.

Vasos sanguíneos: As gorduras trans podem causar danos ao endotélio, parede interna dos vasos sanguíneos e causar disfunção endotelial.

Em um estudo, a substituição de gorduras saturadas por gorduras trans reduziu o colesterol HDL em 21% e a capacidade de dilatar as artérias em 29%.

Cancro: As evidências científicas que confirmam a associação do consumo de gordura trans com o aparecimento do cancro ainda são escassas.

De acordo com o bem conhecido Nurses Health Study, o consumo de gorduras trans antes do período da menopausa está relacionado a um risco aumentado de desenvolver cancro de mama após a menopausa.

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Especialistas defendem soneca, mas sem exagerar

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Foto de EKATERINA BOLOVTSOVA por pexels.

Toda noite é recomendado dormir entre 7 e 8 horas,  no mínimo. Se dormimos menos, é fácil sentir os efeitos no dia seguinte: cansaço, irritabilidade, mau humor, dificuldade de concentração e o aumento da fome. Mas para recuperar o sono perdido, uma soneca da tarde pode ser útil? A soneca “também pode ser eficaz, principalmente à tarde. É bom, no entanto, que não seja um hábito, mas que nos seja dado em momentos de necessidade”.

A neurologista Carmen Lopes Alves, recomenda que para ser realmente refrescante, a soneca deve durar de meia hora a no máximo uma hora, para alcançar a fase Rem e, assim, permitir a recuperação de energias.

É necessário distinguir entre aqueles que estão em dívidas temporárias do sono, porque talvez eles tenham passado uma noite acordados ou dormido pouco ou mal e aqueles que experimentam uma privação de energia – sono crónico – sublinha a especialista.

Nesse sentido, um estudo do Boston Medical Center, comparou alguns indivíduos que estavam acordados por 24 horas seguidas com outros que dormiam cerca de cinco horas por noite durante três semanas e, portanto, pouco. Aqueles que estavam acordados por 24 horas recuperaram-se com um sono de dez horas; no restante, a recuperação foi muito mais difícil. “Daqui resulta que quanto mais crónica a dívida do sono, mais difícil é a recuperação.

“O descanso noturno – acrescenta Alves – deve durar de 7 a 8 horas. Dormir menos, mas também dormir mais, tem efeitos negativos no bem-estar e na saúde”, sublinha. Não só isso: descansar bem ajuda a memória, concentração e atenção. Também reduz o colesterol e o risco de doenças cerebrovasculares, de fato, a leptina segue o ritmo circadiano, aumenta durante a noite, dando uma sensação de saciedade e evita a ocorrência de ataques noturnos de fome.

É por isso que dormir bem contrasta a diabetes, enquanto dorme pouco, lembre-se aumenta a hormona do stress, o colesterol e os açúcares e facilita o desenvolvimento da resistência à insulina.

E o ‘sono de beleza’? Dormir o suficiente à noite também é bom para a pele: a hormona cortisol torna-a mais elástica, atuando sobre o colagénio e a elastina.

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Menopausa aumenta o risco de doença cardiovascular

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Foto de Ron Lach por pexels

Foi descoberta uma correlação entre menopausa e risco de doença cardiovascular: a chegada precoce comparada à menopausa média aumentaria o risco. A menopausa afeta o coração.

Experimentá-la antes dos 50 anos pode de fato aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Um estudo sugere isso, publicado em ‘Lancet: Public Health’.

Os pesquisadores descobriram que as mulheres que atingiram a menopausa dos 40 a 44 anos também tinham 40% mais chances de ter um problema cardiovascular não fatal – angina, ataque cardíaco ou derrame – antes dos 60 anos, em comparação com aquelas que atingiram a menopausa aos 50 ou 51 anos.

Entrar na menopausa entre 45 e 49 anos corresponde a um aumento de 17% no risco. Os resultados são baseados numa análise de dados de 15 estudos, que envolveram 301.438 mulheres dos Estados Unidos, Reino Unido, Austrália, Japão e Escandinávia. A menopausa é uma parte normal do envelhecimento e, em média, ocorre aos 51 anos de idade.

O estudo não estabeleceu por que os problemas cardiovasculares eram mais prevalentes entre as mulheres que entraram nesta fase da vida antes dos 50 anos, mas os pesquisadores relatam que a queda nos níveis de estrogénio que acompanha a menopausa pode desempenhar um papel.

Então, como proteger o coração durante a menopausa? Especialistas sugerem que as mulheres nesta fase da vida concentrem-se no que pode ser controlado, como fatores de risco cardiovasculares bem conhecidos.

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