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Alimentação

Como preparar refeições para uma família numerosa durante uma pandemia?

Alimentar uma família com mais de quatro pessoas é um desafio e uma grande responsabilidade nesta época. Afinal, uma dieta bem escolhida traduz-se no bem-estar da família e na sua saúde.


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Foto de Elly Fairytale no Pexels

Muitos de nós dispomos de produtos que podem ser usados ​​para preparar pratos saborosos e nutritivos. Também temos mais tempo do que antes. Como usá-lo e cuidar das refeições em casa? Aprenda algumas dicas.

Verifique se tem a comida certa

A chave para o sucesso é comprar os produtos necessários de maneira inteligente – e durante uma pandemia, significa mudar para alimentos congelados e enlatados. Para minimizar as compras, deve comprar alguns pacotes extras de frutas e legumes congelados.

“As diretrizes da nutricionista para 2015-2020 já estão nos a dizer que mais de 90% dos americanos não atendem à quantidade diária recomendada de vegetais e mais de 80% não cumprem as recomendações diárias de frutas. Neste momento stressante, frutas e vegetais consumidos são de grande importância para a manutenção da saúde e do sistema imunológico”, diz Toby Amidor, especialista em nutrição e autor de livros de culinária.

E se estiver à procura de uma lista de compras específica para uma família com mais de quatro pessoas, aposte nos seguintes produtos:

  • Atum em conserva
  • Conservas de tomate
  • Conservas de feijão e lentilhas
  • Conservas de frutas
  • Frutas congeladas
  • Legumes congelados
  • Queijo
  • Iogurte
  • Ovos
  • Pão integral
  • Cereais para pequeno almoço
  • Carne moída congelada
  • Manteiga de Amendoim
  • Farinha integral
  • Massa
  • Batatas
  • Peixe congelado

Definir horários das refeições e cumpri-los

A maneira de manter uma dieta é definir um cronograma. Isso aplica-se às horas em que o pequeno almoço, o almoço e o jantar serão consumidos, bem como as tarefas de limpeza programadas para os membros da família. É importante que todos participem, apesar de uma contribuição mínima para a cozinha. Isso ajudará a manter a sua rotina e parar de executar de vez em quando para limpar pequenas coisas. Tal ação pode ser cansativa para todos.

Quando tem mais de quatro pessoas, tem que fazer sempre tudo o que economizará mais tempo (e dinheiro) enquanto faz mais. Não quer passar o dia inteiro a fazer refeições! E é aí que a preparação adequada começa.

“Como todas as refeições serão consumidas em casa, prepará-las pode ajudar a minimizar o tempo de cozimento. Isso significa cozinhar porções maiores de alimentos durante a semana e comer sobras. Pimentão, caldo de carne, esparguete e almôndegas, frango e lasanha são exemplos de pratos que podem ser usados ​​para várias refeições”, explica Toby Amidor. Pode passar um dia por semana a preparar várias refeições, que serão congeladas.

Seja criativo na cozinha

Não há nada errado em comprar as suas coisas favoritas que sabe que a sua família adorará ver na despensa. “É importante comer as suas comidas favoritas, mas pode complementá-las com frutas, vegetais ou grãos integrais para torná-las uma refeição mais saudável”, diz Amidor.

Se quiser fazer massa com queijo clássico, adicione couve-flor assadas após o cozimento. Coloque legumes extras em cima da pizza congelada, como brócolos, pimentos ou espinafres fritos. Adicione os cogumelos secos ao arroz embalado ou às misturas de cuscuz e siga as instruções na embalagem. Se a sua família gosta de nuggets de frango, adicione-os com massa integral e brócolos cozidos no vapor. As possibilidades são infinitas!

Aproveite ao máximo os produtos frescos

Se conseguir frutas e legumes frescos, não deixe de comprá-los. Esses produtos contêm vitaminas, minerais e nutrientes que ajudam a manter a saúde geral e podem ajudar a minimizar e prevenir doenças. Eles não são apenas bons para a família, mas também universais, para que possa incluí-los em muitos pratos para agradar a todos.

Alimentação

10 alimentos para uma pele radiante

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Todas Imagens: Pinterest

Muitos alimentos, além de serem saborosos são úteis para a pele, até mesmo alguns deles são essenciais para a nossa dieta. Os alimentos que comemos todos os dias desempenham um papel muito importante para a nossa saúde geral e no papel da nossa pele.

Hoje não é tão fácil distinguir os alimentos que são deliciosos e também saudáveis, por isso vamos deixar essa lista de dez alimentos que correspondem a estas qualidades e ajudá-lo a manter a sua pele e corpo saudáveis.

1. Sementes de linhaça:

São ricas em ácidos gordos ómega3, que desempenham um papel fundamental no controle do surgimento de manchas e linhas de expressão.

Um estudo mostrou que o consumo diário destas sementes ajuda a aliviar a vermelhidão e irritação da pele. Adicionar algumas sementes na sua aveia, batida ou qualquer receita. (A semente de linhaça deve ser moída para que o nosso organismo consiga digerir, pois a casca da semente é muito dura, difícil de quebrar.

 2. Frutas vermelhas:

Elas são ricas em antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres. O que não sabia é que os radicais livres são provenientes de má alimentação e poluição do ambiente. Comer o bagaço também ajuda a manter a pele mais jovem.

3. Sementes de girassol:

São ricas em vitamina E, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos danos do sol que enfrentamos diariamente. São um lanche perfeito e fácil de ser transportado. Também pode usar junto com aveia, saladas, cereais.

4. Chocolate:

Esta é uma grande notícia para os amantes do chocolate: é bom para a pele! Apesar de todos os mitos que causa acne. A ideia é comer chocolate amargo (tem menor percentual de gordura e açúcar), pode ser consumido diariamente, mas, claro, com moderação, uma vez que tem calorias.

O chocolate é rico em flavonoides que atuam como antioxidantes que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres (responsáveis pelo envelhecimento precoce, bem como pela incidência de doenças).

5. Batata-doce:

É rica em vitaminas A e C, ambas essenciais para a pele saudável e radiante. A vitamina C aumenta a produção de colágeno, que mantém a pele lisa e macia, e a vitamina A é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne o cancro/câncer de pele. Esta é uma grande razão para a adição de batata-doce na sua dieta.

6. Tomate:

Muitas pessoas dizem que comer tomate pode causar acne, mas eles são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajuda a melhorar a saúde da pele e protege a pigmentação. Ao cozinhar, o conteúdo de licopeno de tomate aumenta (ajuda a pigmentação), então pode se sentir livre para comer assim também.

7. Iogurte:

Um dos lanches que gostamos é o iogurte. Sabe que é bom para a sua pele? Contém proteína que ajuda a manter a pele firme e ajuda a combater rugas. Fique longe de versões frutais, porque eles estão cheios de açúcar, opte por iogurte natural e adicione frutas frescas para torná-lo mais rico.

8. Pimentão vermelho:

Pimentão vermelho cozido ou cru ajuda a ter uma pele saudável e a combater a acne. É rico em vitamina B6, que ajuda a combater rugas e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele ajudando a parecer mais jovem. Ele também ajuda a sentir-se satisfeito por mais tempo, por isso, se estiver numa dieta não pode deixá-lo de fora.

9. Salmão:

É repleto de vitamina D, que é responsável por manter o cérebro, coração e ossos saudáveis. Ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e prevenir o cancro de cólon, ossos e doenças cardíacas.

O salmão contém ómega 3 que ajuda a hidratar de dentro para fora. Além disso, o consumo deste peixe mantém o couro cabeludo hidratado, que promove um cabelo saudável e forte.

10. Espinafre:

É rico em nutrientes que deve incluir em seu plano de refeição. É uma excelente fonte de vitamina E, ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, vitamina A e vitamina C, todos auxiliam a pele. Ele também fornece antioxidantes que ajudam a prevenir diferentes tipos de problemas de pele.

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Alimentação

4 alimentos que fortalecem a saúde do seu cérebro

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Foto Reprodução // Pinterest - Esta imagem é meramente ilustrativa.

Ter uma dieta saudável e equilibrada é essencial para a boa saúde. No entanto, além da nossa condição física, escolhemos alimentos que têm uma ligação direta com o funcionamento do nosso cérebro e da mente.

Pensando nisso, no post de hoje vou indicar 4 dos melhores alimentos para impulsionar o seu cérebro. Eles têm grandes benefícios na memória, criatividade e outras áreas da nossa inteligência, por isso, sem dúvida, deve incluí-los na sua dieta.

1. Chá verde: Há muitos chás, mas este é definitivamente um dos melhores. O chá verde contém antioxidantes, o que é bom para todo o nosso corpo, mas também tem substâncias que agem como sedativos, que nos ajudam a acalmar sem trégua.

2. Chocolate: Este é um dos melhores alimentos e muitas pessoas eliminam completamente da sua dieta. O chocolate preto com 70% de cacau tem um grande efeito sobre o nosso cérebro e que faz com que ele libere endorfinas, substâncias que nos fazem sentir mais animados e melhoram a nossa criatividade.

3. Aveia: Esta fibra, além de proporcionar a sensação de saciedade, é uma grande aliada para melhorar a nossa concentração e desempenho mental. É também um bom equilíbrio do nosso sistema nervoso que nos permite libertar o stress acumulado, por isso é uma ótima opção para começar o dia com uma atitude positiva.

4. Peixe: Muitas vezes as pessoas tendem a escolher os peixes claros, no entanto os escuros são mais benéficos, pois eles contêm muito mais ómega 3, além de desenvolver as funções neurais, permitindo que o nosso sistema cognitivo trabalhe em plena potência.

Como vê, são alimentos que além de ser bons para a nossa saúde mental são deliciosos. Certifique-se de incluir na sua dieta estes alimentos que são realmente um tesouro para a nossa saúde.

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