Um novo estudo descobriu que o consumo de café pode estar associado a um menor risco a longo prazo do cancro/câncer de mama após a menopausa. O trabalho, dirigido por Estefanía Toledo, pesquisadora do Centro de Pesquisa Biomédica na Rede de Obesidade e Nutrição (CIBEROBN), é publicado no European Journal of Nutrition.
Pesquisadores analisaram os efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antitumorais do café no cancro de mama. Os resultados, publicados no European Journal of Nutrition, indicam como o maior consumo está associado a um menor risco desses tumores em mulheres após a menopausa.
Os resultados confirmam algumas observações feitas em outras investigações nas quais o maior consumo de café foi associado a um menor risco de cancro de mama em mulheres na pós-menopausa.
O estudo contou com a participação de 10.812 mulheres do projeto SUN (acompanhamento da Universidade de Navarra) que forneceram informações sobre estilo de vida, exercício físico, histórico médico e frequência de consumo de 136 alimentos, incluindo café.
Além disso, eles atualizavam periodicamente o estado de saúde, que incluía o estado pré ou pós-menopausa e histórico familiar de cancro de mama. Essas mulheres, livres de doença no início, foram avaliadas a cada dois anos por uma média de 10 anos, quando foram confirmados 101 novos casos.
Os participantes foram divididos inicialmente em dois grupos: aqueles que consumiram mais de uma xícara de café por dia e aqueles que consumiram uma xícara ou menos.
“Embora não tenha sido encontrada associação entre o consumo de café e o risco de câncer de mama em todo o mundo, o consumo de mais de uma xícara por dia estava relacionado a um menor risco desse cancro em mulheres na pós-menopausa”, explica Toledo de la Faculdade de Medicina da Universidade de Navarra.
Os efeitos positivos, também em descafeinados
A razão para esse benefício parece não ser a cafeína – o café descafeinado também tem efeito, mas outros componentes menores, como ácidos fenólicos (polifenóis), diterpenos ou ácidos clorogénicos, entre outros.
Esses componentes estão sempre presentes no café, em diferentes proporções, dependendo da variedade de café e da sua preparação, e demonstraram ter efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antitumorais, conforme explicado por Cristina Sánchez-Quesada, primeira autora da obra.