Está a procura de uma ideia para um lanche delicioso e fácil de preparar? Apostamos que ainda não conhecia essa receita! Perfeito para um churrasco de maio, como um substituto saudável para pratos um pouco mais gordurosos.

Cenouras grelhadas

As cenouras são definitivamente um dos vegetais mais populares. Como um vegetal de baixa caloria, serve como um lanche saudável na sua dieta. Contém muitas vitaminas e nutrientes.

Pode comê-las de várias formas: cruas, cozidas, assadas e até grelhadas! Embora não seja um problema colocar a cenoura na grelha, sugerimos servi-la em uma versão um pouco diferente.

Tudo graças a um molho caseiro com pasta de harissa picante e um toque de mel. Vai prepará-lo muito rapidamente e pode ser um verdadeiro sucesso da festa. Mas provavelmente está se a perguntar o que é uma Harissa. A base da pasta são as pimenta-malaguetas às quais se adicionam azeite, alho, cominhos e coentros. O prato deve ser servido com iogurte fresco e cremoso e pistacho torrado.

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Um método de preparação

Embora o gengibre seja usado na Ásia há milhares de anos, inicialmente, devido ao seu sabor característico, era usado principalmente como complemento à panificação, hoje também são utilizadas as suas outras propriedades.

Quais são as propriedades do gengibre?

O gengibre tem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. Estudos recentes mostram que contém ingredientes com propriedades farmacológicas semelhantes às dos anti-inflamatórios. É eficaz contra citocinas secretadas e sintetizadas no local da inflamação.

Outros estudos mostram que o gengibre e o ácido acetilsalicílico são semelhantes no alívio do inchaço e da inflamação.

As infusões de gengibre são perfeitas para aliviar dores menstruais, doenças articulares degenerativas e até infecções causadas pelo coronavírus. Sabe-se que os compostos contidos no gengibre fortalecem a imunidade do organismo.

Canela

A canela é um tempero commumente usado por causa das suas qualidades de sabor. Poucas pessoas sabem que também é fonte de fibra, ferro, cálcio e manganês, melhora o metabolismo e aquece.

É uma fonte de antioxidantes fortes que combatem os radicais livres, reduzem a inflamação e inibem processos perigosos no corpo. Contém compostos que reduzem o risco de doenças cardíacas, colesterol e triglicérides.

Açafrão

A curcumina na cúrcuma é um dos compostos antioxidantes mais fortes com propriedades anti-inflamatórias, antivirais, antibacterianas e de limpeza. Ajuda e regula a digestão também.

Óleo de coco não refinado

O óleo de coco é feito pressionando a polpa de coco fresca ou seca. Nem todos os óleos de coco são iguais e os seus efeitos na saúde podem variar de acordo com o tipo, por isso é melhor escolher o óleo de coco menos processado.

Comer óleo de coco em pequenas quantidades todos os dias ajuda a perder gordura da barriga (gordura visceral) e curar feridas.

Mel

Os usos medicinais do mel são conhecidos há milhares de anos. As culturas antigas costumavam usá-lo para tratar doenças digestivas e curar feridas.

Vale a pena alcançar não apenas durante os períodos de transição – no outono e na primavera, mas durante todo o ano, porque não apenas melhora a imunidade do nosso corpo, mas também possui propriedades anti-inflamatórias e bactericidas, acalma os nervos e fornece macroelementos necessários para saúde, como: potássio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro e ácido fólico.

Bebida anti-inflamatória

Tempo de preparação: 5 min.

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de gengibre orgânico fresco ou em pó
• 1/2 colher de chá de casca orgânica ou canela em pó
• 1/2 colher de chá de açafrão em pó orgânico
• 1 colher de chá de óleo de coco orgânico, não refinado, não branqueado e não desodorizado
• 1 colher de chá de mel orgânico
• 1 xícara de água quente

Um método de preparação

1. Ferva água em uma chaleira: Despeje água fervente sobre os ingredientes preparados num prato de vidro: gengibre, açafrão e canela. Aguarde pelo menos 10 minutos.
2. Adicione os ingredientes restantes à infusão: Escorra o chá de especiarias e despeje em uma caneca grande. Adicione óleo de coco e mel ao seu chá. Aprecie o sabor e o poder de aquecimento!