O marmelo é uma fruta com sabor único e vários benefícios potenciais à saúde. Pode ajudar, entre outros para tratar distúrbios digestivos, alergias e alto nível de açúcar no sangue.
Ao contrário das frutas mais populares, os marmelos raramente são comidos crus. Até os marmelos maduros e crus têm uma carne muito dura e um sabor azedo e adstringente. Portanto, a maioria dos amantes de marmelo concorda que a fruta é melhor consumida cozida.
Como preparar um marmelo?
Depois de fatiar o marmelo, coloque-o em uma panela de água e um pouco de açúcar e cozinhe até que a fruta esteja macia. Você também pode experimentar adicionar especiarias como baunilha, canela, gengibre e anis. É possível comer o marmelo cozido sozinho ou usá-lo como aveia e iogurte. Também é uma adição deliciosa a tortas de frutas e bolos.
Quais são os benefícios de saúde do marmelo?
1. É rico em nutrientes. O marmelo contém fibras e várias vitaminas e minerais essenciais, tornando-o um complemento nutritivo para quase qualquer dieta. A fruta fornece quantidades moderadas de vitamina C e cobre, bem como pequenas quantidades de vitaminas B, ferro, potássio e magnésio.
2. Contém poderosos antioxidantes. Eles reduzem o stress metabólico, reduzem a inflamação e protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
3. Pode ajudar a tratar náuseas induzidas pela gravidez. Estudos recentes mostraram que o xarope de marmelo é significativamente mais eficaz que a vitamina B6 na redução de náuseas e vómitos induzidos pela gravidez. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias.
4. Pode aliviar problemas digestivos. Pesquisas recentes sugerem que o extrato de marmelo pode proteger o tecido intestinal de danos associados à doença inflamatória intestinal (DII), como a colite ulcerosa.
5. Pode curar úlceras estomacais. Os tubos de ensaio e os estudos em animais indicam que os marmelos podem proteger contra úlceras estomacais, mas são necessários estudos em humanos.
6. Vários estudos sugerem que o xarope de marmelo pode ajudar a gerenciar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), commumente conhecida como refluxo ácido.
7. Pode proteger contra certas reações alérgicas. Os compostos de marmelo podem combater reações alérgicas leves comuns, como inflamação da pele, coriza e asma.
8. Pode suportar a função imunológica normal. O marmelo contém vitamina C e fibra, dois nutrientes que sustentam um sistema imunológico saudável. Eles também podem ter propriedades antibacterianas.