Todas as vitaminas que fortalecem o sistema imunológico são essencialmente antioxidantes. Elas contribuem para a luta geral do corpo com o chamado stress oxidativo, ou seja, resistem aos radicais livres – moléculas formadas devido à má ecologia, exposição ao corpo dos raios UV ou produtos químicos nocivos.
Ás vezes o nosso estilo de vida faz com que a nossa imunidade caia. Ou seja, existem formas de restabelecer a normalidade do nosso sistema imunológico, mas não elevá-lo. Praticar exercícios físicos regularmente, reduzir o stress, dormir bem e ter uma alimentação balanceada são importantes para manter o nosso sistema de defesa a funcionar.
Para aumentar a resistência no corpo, prevenir doença e fortalecer a imunidade durante a pandemia do coronavírus, o especialista Henrique Alves Montaz insiste que as vitaminas derivadas dos produtos são absorvidas melhor do que os análogos sintéticos. Assim, uma dieta equilibrada pode ser completamente substituída pela ingestão de suplementos e vitaminas nas cápsulas.
Vitamina A (Retinol)
O mais poderoso antioxidante necessário para a pele jovem, boa visão e um forte sistema nervoso. Mas o mais importante é que aumenta a função de barreira das membranas mucosas, o que significa que impede a infecção de ser transmitidas pelo ar. As melhores fontes de vitamina A são o óleo de peixe, o óleo de fígado de bacalhau, a manteiga, as gemas, as natas e o leite integral.
Vitaminas B
Essas vitaminas não são antioxidantes e não afetam diretamente o sistema imunológico. No entanto, as vitaminas B2 e B5 estão envolvidas na síntese de anticorpos que destroem vírus e células cancerígenas, bem como na produção de células auxiliares que limpam o sangue após uma reação inflamatória.
A vitamina B9 fornece a medula óssea, considerada uma espécie de fábrica de todas as células do sistema imunológico. Portanto, o seu trabalho depende em grande parte das vitaminas do grupo B.
A deficiência de vitamina B1 leva à fraqueza muscular, fadiga, irritabilidade e perda de apetite. Pode obter a dose necessária de vitaminas do complexo B, como o aspargos, brócolos, levedura de cerveja, pão integral, vegetais de folhas verdes, fígado, nozes e peixe.
Vitamina C
O ácido ascórbico é o antioxidante mais famoso, com um efeito anti-inflamatório comprovado. A vitamina C acelera os processos de recuperação no corpo e aumenta a resistência a infecções.
Nem todos sabem que o corpo não pode armazenar vitamina C, portanto, alimentos como as frutas cítricas (morango, laranja, kiwi, limão, mamão papaia, tangerina, acerola e manga), frutas do jardim, pimenta vermelha, roseira), é aconselhável comer todos os dias e na forma crua. Afinal, a vitamina C é solúvel em água e perde as suas propriedades quando exposta a altas temperaturas, ou seja, o tratamento térmico simplesmente a destrói.
Vitamina E
Além do seu efeito antioxidante, a vitamina E melhora a circulação sanguínea, acelera a regeneração dos tecidos e retarda o processo de envelhecimento. É por isso que os fabricantes de cosméticos gostam tanto de incluir a vitamina E em cremes e soros antienvelhecimento.
Mas para a imunidade, é claro, é mais importante obter vitamina E com os alimentos. Pode encontrá-la principalmente em óleos vegetais. Portanto, vale a pena fazer uma regra para temperar a salada não com creme de leite ou maionese, mas com azeite ou óleo de girassol.