Uma maçã por dia não pode substituir a visita de um médico, mas seguir essa filosofia é uma boa estratégia para a saúde geral do coração. De acordo com nova pesquisa publicada na revista Annals of Internal Medicine.
O estudo observacional analisou pessoas que seguem uma dieta rica em frutas e vegetais, bem como pessoas que seguem uma abordagem dietética para parar a hipertensão (DASH).
Esses dados foram comparados a uma dieta típica dada a outro grupo. Após 8 semanas, os pesquisadores descobriram que as pessoas que usam a dieta de frutas e vegetais, bem como as pessoas que usam a dieta DASH, tiveram um risco menor de dano cardíaco em comparação ao grupo controlo.
Os cientistas disseram que as pessoas deveriam comer mais frutas e vegetais, especialmente os escuros, por vários motivos de saúde. O Dr. Stephen P. Juraschek, autor sénior do estudo e professor de medicina na Harvard Medical School, em Massachusetts, disse que ele e os seus colegas estão a tentar determinar quais nutrientes estão associados à melhor saúde do coração. “Tanto a dieta vegetal quanto a DASH contêm potássio, magnésio e fibras. Esses três destacam-se mais”, explicou.
Alimentos integrais, não produtos de saúde processados, geralmente são a melhor maneira de fornecer nutrientes de alta qualidade. “Por exemplo, se extrair vitaminas das frutas e colocá-las na pílula, a ação será a mesma que obter exatamente a mesma quantidade de vitamina C de uma tigela de frutas”, explicou a Dra. Elizabeth Klodas, cardiologista e diretora médica da Step One Foods.