A cafeína aumenta a quantidade de substâncias químicas no cérebro que melhoram o humor, combatem a fadiga e melhoram a concentração. Por esse motivo, muitas pessoas usam uma bebida com cafeína para começar o dia ou recuperar a força após uma noite pesada.
Como funciona a cafeína?
A cafeína funciona principalmente bloqueando os receptores de adenosina no cérebro, que desempenham um papel nas funções do sono, excitação e cognição. Uma molécula chamada adenosina geralmente liga-se a esses receptores, inibindo a libertação de substâncias químicas no cérebro, como a dopamina, que aumentam a excitação e promovem a vigília.
Ao bloquear a adenosina da ligação ao seu receptor, a cafeína aumenta a libertação desses produtos químicos estimulantes do cérebro que reduzem a fadiga e aumentam o estado de alerta. Um estudo descobriu que uma dose alta de cafeína poderia bloquear até 50% dos receptores de adenosina no cérebro.
O efeito estimulante da cafeína ocorre dentro de 30-60 minutos após o consumo e dura em média 3-5 horas. No entanto, de acordo com pesquisas inovadoras na década de 1980, o consumo regular de cafeína aumenta a produção no corpo de receptores de adenosina e, portanto, a probabilidade de ligação da adenosina a esses receptores.
Consequentemente, isso reduz o efeito da cafeína, fazendo com que não sinta o efeito ao longo do tempo. A tolerância à cafeína ocorre quando os seus efeitos diminuem ao longo do tempo com o consumo regular. A cafeína demonstrou ser tolerante à pressão sanguínea, ao desempenho dos exercícios e à atenção e alerta mental.
Quanta dose de cafeína é segura?
Pesquisas sugerem que adultos saudáveis podem consumir com segurança até 400 mg de cafeína por dia. As mulheres grávidas devem consumir não mais que 200 mg de cafeína por dia, e alguns estudos sugerem um limite superior de 300 mg por dia. Esteja ciente de que muitos suplementos alimentares, como bebidas pré-treino e alguns analgésicos vendidos sem receita, contêm cafeína.