Não há nada complicado nesta receita. Realmente precisa de três ingredientes: um bom caldo, alho e gengibre. Essa sopa ajudará a aumentar a imunidade, mas também ajudará a resfriados e infecções.
O alho e o gengibre são comprovadamente antibacterianos, antivirais e auxiliam no sistema imunológico. Combinados com caldo quente, eles vão aquecê-lo perfeitamente.
Como fazer uma boa sopa de alho e gengibre?
A base da sopa é um bom caldo. E aqui, a seu critério, pode usar caldo de galinha ou caldo de vegetais aromáticos. Vale a pena ter esse caldo ou caldo congelado em porções, porque pode ser a base de muitas sopas saudáveis.
A pessoa pode adicionar mais ou menos alho e gengibre à sopa do que o especificado na receita. Ambos os ingredientes são intensos e nítidos, então vale a pena encontrar as proporções perfeitas para você.
Como servir sopa de alho e gengibre?
A sopa pode ser servida como um caldo puro e aromático para beber. Você pode então esticar. Nesta versão, para ajudar o efeito anti-frio, pode adicionar um pouco de açafrão ao caldo.
A sopa também pode ser servida num prato com croutons e queijo amarelo duro em cubos. Batatas também vão bem com a sopa de alho e gengibre.
Também pode adicionar pedaços de salmão fumado quente à versão de caldo de vegetais. A sopa deve ser servida com ervas frescas picadas. Eles irão adicionar sabor e enriquecer o prato com mais vitaminas e microelementos.
RECEITA: Sopa de alho e gengibre
Uma sopa quente perfeita para o inverno.
- Tempo de preparação: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 15 min.
- Número de porções: 1.
Ingredientes
- 1,5 litros de caldo (vegetais ou aves)
- 6 dentes de alho
- meia colher de chá de gengibre fresco ralado
- pimenta colorida
- opcional: salsa verde e cebolinha
Um método de preparação
- Aqueça o caldo. Descasque o alho e esprema na prensa, rale no ralador fino ou pique bem fininho.
- Adicione o alho e o gengibre ralado ao caldo. Desligue o gás e deixe a sopa descansar por alguns minutos. Tempere com pimenta. Sirva em copos ou em tigelas de croutons. A pessoa pode polvilhar a sopa com salsa picada e cebolinha.