As ameixas oferecem uma verdadeira riqueza de nutrientes, influenciando positivamente o corpo. Graças ao seu conteúdo em fibra (especialmente pectina), carboidratos, magnésio, sódio e potássio, a ameixa é laxativa, recomendada contra a prisão de ventre obstinada.
Médicos afirmam que a ameixa fresca é um magnífico agente terapêutico contra as enfermidades causadas pelos ácidos e associadas às hiperlipidemias, principalmente pelo ácido úrico, tais como o reumatismo, a artrite, a gota, a arteriosclerose, a nefrite etc.; ácidos e/ou gorduras originados por uma alimentação excessiva, à base de proteínas, gorduras saturadas e colesterol.
A ameixa, conforme a variedade, apresenta algumas diferenças de valor nutricional. Por exemplo, a ameixa-vermelha é rica em provitamina A, ao passo que as outras variedades são relativamente pobres.
A ameixa-amarela é, por sua vez, mais doce e energética, além de conter um pouco mais de proteína. A ameixa-preta apresenta elevada atividade aquosa, sendo a mais apropriada para o tratamento das afecções urinárias.
Benefícios para a saúde:
- Uma porção de ameixas secas fornece 11% da quantidade diária de fibra, que desempenha um papel na redução do colesterol no sangue. Estudos preliminares mostraram que homens com níveis de colesterol moderadamente elevados foram capazes de baixar o colesterol após consumir cerca de 12 ameixas secas por dia.
- As ameixas contêm isatina e sorbitol, compostos que ajudam a aliviar a constipação e melhorar a digestão. Elas ajudam a acelerar o metabolismo e a manter o intestino saudável. A fibra, os compostos fenólicos e o conteúdo de sorbitol das ameixas secas são devidos ao seu efeito laxante.
- Como as ameixas são ricas em polifenóis, elas podem ajudar a reduzir a inflamação e proteger contra danos ao ADN. Os antioxidantes também protegem contra o desenvolvimento de células cancerosas e mantêm a juventude, evitando a ocorrência de stress oxidativo.
- As ameixas são especialmente ricas em antioxidantes polifenóis, que têm um efeito positivo na saúde dos ossos. Um estudo clínico descobriu que as mulheres osteopénicas na pós-menopausa que comeram 5-6 ameixas secas por dia durante seis meses foram eficazes na prevenção da perda óssea.