Uma das melhores maneiras de aproveitar os benefícios da chia é misturar esta semente com água. Se quiser uma bebida muito refrescante, prepare água de chia com hortelã e pepino.
Misturando as sementes com água e deixando o tempo necessário, um tipo de geleia forma-se em volta de cada semente. Esta reação deve-se à fibra solúvel presente na chia, que também torna as sementes mais digeríveis e não ficam presas na garganta.
Ingredientes
½ litro de água purificada, 15 folhas de hortelã, ½ pepino, 1 limão, 2 colheres de sopa de sementes de chia, adoçante
Preparação
Lave as folhas de hortelã e lave o pepino. Corte o pepino ao meio e retire as sementes. Deixe a casca.
No liquidificador, misture a água com as folhas de hortelã e pepino. Coe a água para remover pedaços de casca de pepino e pedaços de hortelã. Divida em 2 copos, esprema meio limão em cada copo. Adicione 1 colher de sopa de sementes de chia a cada copo, misture muito bem com um garfo. Deixe repousar pelo menos 20 minutos.
Antes de servir, misture novamente com um garfo. Prove e adoce a gosto.
Degustação
A água com hortelã, pepino e a chia, é uma bebida muito refrescante que pode ser consumida durante todo o dia. Para altura do verão, pode refrigerá-lo para torná-lo mais fresco.