O mingau de arroz é o melhor remédio caseiro para quaisquer problemas digestivos. Ajuda com envenenamento, indigestão, cura a irritação do estômago e é a base de uma dieta de fácil digestão.
O que é mingau de arroz?
O mingau de arroz é simplesmente um mingau feito de arroz fervido. Pode ser servido com cenouras cozidas, então é uma boa ideia de lanche para crianças e adultos que precisam ter cuidado com o que comem.
Pode ser servido com fruta ou mel num bom e saudável pequeno-almoço. A grande vantagem do mingau é que é fácil de digerir, por isso não sobrecarrega o estômago.
Valores nutricionais
O mingau é preparado com arroz branco. É fonte de carboidratos e amido, além de vitaminas B, ácido fólico, ferro e magnésio. Além disso, ele também contém zinco, fósforo, cobre e selénio.
Propriedades de saúde
A grande vantagem do mingau é o seu efeito calmante no sistema digestivo. Suporta o tratamento da gastrite e duodenite, o trabalho do fígado e do pâncreas. É um remédio para intoxicações alimentares, diarreia, gases e indigestão.
Também é recomendado para pessoas que sofrem de náuseas ou vómitos. O mingau não irrita o estômago e ajuda a combater a infecção mais rapidamente. É ainda utilizado no caso de cólicas estomacais.
Pode ser alcançado com segurança por pessoas que sofrem de intolerância ao glúten. É um produto sem glúten e, portanto, seguro na dieta de pessoas que sofrem de doença celíaca.
Um prato para imunidade
O mingau de arroz afeta o funcionamento adequado do sistema imunológico. Fortalece a imunidade e, graças ao teor de magnésio, também regula o funcionamento do cérebro. Além disso, melhora a condução dos impulsos nervosos e fortalece a memória e a concentração.
Para futuras mamães
O arroz é recomendado para casais que estão tentando ter um filho. Deve ser incluído na dieta das futuras mães, pois contém grande quantidade de vitaminas B e ácido fólico, que favorecem a fertilização e previnem defeitos do tubo neural.
O teor de vitamina E também é benéfico, pois ajuda a combater os radicais livres e previne o envelhecimento do corpo.
Posso dar o prato para crianças?
Devido às suas propriedades calmantes, o mingau de arroz pode ser dado com segurança às crianças. É recomendado na dieta de crianças que frequentemente sofrem de cólicas dolorosas.
Os pediatras recomendam incluir no início da expansão da dieta da criança, ou seja, após os 6 meses de idade.
O mingau pode ser misturado até ficar homogéneo. É adequado para o preparo de sopas ou chás da tarde, podendo ser cozido tanto na água quanto no leite.
Vale lembrar, porém, que para os bebés é bom começar com o mingau de milho, que é mais leve que o arroz.
O prato pode causar alergias?
O mingau de arroz é facilmente digerível e geralmente bem tolerado. Em crianças pequenas, entretanto, pode causar uma reação alérgica como qualquer outro produto.
Ela se manifesta com dor abdominal ou flatulência. Portanto, vale a pena observar a criança de perto e, em caso de reação adversa, desistir da alimentação.
Receita simples
Para fazer o mingau de arroz, basta ferver um saco de arroz em água levemente salgada. 1 litro de água fria é suficiente para 1 saco (100 g de arroz).
É importante retirar o arroz do saco – os grãos devem ferver lentamente, de preferência por no mínimo 30 minutos até que se forme uma pasta pegajosa. Deixe o arroz cozido arrefecer. Servimos ligeiramente fresco, com ou sem aditivos.
Com que servir o prato?
O mingau de arroz pode ser servido com os seguintes acompanhamentos:
- maçãs
- peras
- framboesas
- banana
- cenouras
- abobrinha
- peru
- batata doce
- frango