As cerejas são uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo o potássio, que regula a tensão sanguínea. As vitaminas A e C (antioxidantes fortes) têm um efeito de limpeza. Essas frutas também contêm cálcio, ferro, iodo e vitamina B5.
Quanto mais escuras as cerejas, mais antioxidantes elas contêm – compostos que eliminam os radicais livres, responsáveis por danos às células e envelhecimento mais rápido.
Quantas calorias as cerejas têm?
Em 100g de cerejas, encontraremos 50 calorias. Isso é muito? Certamente, encontraremos frutas da estação com muito menos calorias, como melancia ou framboesa.
Felizmente, geralmente as cerejas não são consumidas com nenhum aditivo calórico, como creme ou açúcar, e como são pequenas não enchem muito, mas não devemos comê-las demais.
Vale a pena saber que as cerejas têm um baixo índice glicémico, o que significa que elas não causam picos de açúcar no sangue e podem ser alcançadas por diabéticos sem medo. Nada impede que coma cerejas no verão e desfrute das suas propriedades promotoras de saúde sem se preocupar com uma figura.
Quercitinas
Tem um papel anti-inflamatório, anti-histamínico, prevenção de doenças cardiovasculares, potente anticancerígeno e ação antiviral. Auxilia na diabetes, porque converte a glicose em sorbitol, composto ligado inclusive a lesões oftálmicas como cataratas. Tem a propriedade de inibir danos nas estruturas neurovasculares da pele e em neurónios.
Gordura Abdominal
Em pesquisas feitas com animais com uma dieta rica em cereja em pó, observou-se que os animais ganharam menos peso e acumularam menos gordura do que aqueles que não a consumiram. Além disso, tiveram baixos níveis de inflamação.
Maior proteção para o coração
A cereja pode ativar os receptores ativados de peroxissoma nos tecidos do corpo. Esses receptores, também conhecidos como PPAR, ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, as cerejas são ricas em potássio, que ajuda a regular o ritmo cardíaco, a tensão sanguínea, e reduzir o risco de hipertensão e de fitoesterois que auxiliam na redução do mau colesterol.