A pessoa só pode sobreviver por alguns dias sem água. O corpo não pode armazená-la, por isso deve ser fornecido de fora. Pois a desidratação pode ocorrer no curso de diferentes doenças, como diarreia. Crianças e idosos são particularmente vulneráveis a essa complicação significativa e com risco de vida, mas ela pode afetar pessoas de todas as idades, e não apenas no verão.
A hidratação insuficiente pode causar pressão sanguínea anormal, sensação de fadiga e piora do funcionamento de todos os órgãos. Isso também pode acontecer no inverno, porque quando a temperatura fora da janela cai, aquecemos as nossas casas com radiadores ou lareiras, o que seca o ar, irrita as mucosas e, consequentemente, facilita a invasão de patógenos.
No inverno, não sentimos sede como na estação quente, mas o corpo usa a mesma quantidade dela. Portanto, lembre-se de beber a mesma quantidade de água no outono e no inverno que no verão.
O balanço hídrico do corpo
A água é o mais saudável. Mas muitos alimentos contém muita água que podem fazer parte de suas refeições diárias. Por exemplo, pepinos ou tomates consistem em mais de 95% de água. Além disso, eles têm um valor energético muito baixo e muitos micronutrientes valiosos.
Os tomates são muito ricos em potássio e contêm licopeno, que protege os vasos sanguíneos. Da mesma forma, frutas vermelhas como morangos e mirtilos, que agora estão disponíveis o ano todo, contêm cerca de 90% água e muitos nutrientes.
No outono ou inverno, quando temos menos sede, também vale a pena beber um copo de sucos de frutas, ou seja, aqueles sem açúcar.
O balanço hídrico também inclui sopas, especialmente valiosas no inverno – elas aquecem bem, fornecem muitos nutrientes e, ao mesmo tempo, hidratação.