A abordagem mais razoável é planear as suas compras e refeições para não desperdiçar alimentos acumulados. Vale a pena isolar os produtos que sempre devem estar à mão – eles significam que não precisará sair de casa com frequência e ser exposto ao vírus.
Os suprimentos alimentares necessários, como pão, massa, aves, enlatados, cereais e especiarias, podem receber maior prioridade durante as visitas programadas aos supermercados.
Às vezes, a seção congelada é uma avenida comercial subestimada, porque às vezes eles têm más associações, principalmente quando compramos apenas pizza. No entanto, se direcionarmos o nosso interesse para vegetais, frutas ou peixes, obteremos suprimentos saudáveis que nos permitirão preparar um grande número de refeições saudáveis. O que escolher no supermercado?
Sumos congelados
Os sumos congelados são adequados para consumo por mais tempo do que os sumos prontos, principalmente se forem congelados na forma de concentrado. Um artigo publicado pelo USA Today recomendou preservar a limonada e o sumo de cranberry e armazená-los no congelador.
Frutos do mar congelados
Camarões congelados e filetes de peixe são fáceis de cozinhar durante esses momentos stressantes. Deanna Segrave-Daly, autora do The 30 Minute Mediterranean Diet Cookbook, disse que mantinha um suprimento de ingredientes na despensa para poder preparar uma refeição mediterrânea sempre que quisesse.
Legumes
A única diferença entre vegetais congelados e aqueles comprados frescos nas prateleiras é que o efeito enzimático se torna mais lento nos produtos congelados. No entanto, a quantidade de nutrientes permanece a mesma, explica a nutricionista Paula Rafael Lurdes. Para fazer um suprimento, são recomendadas abóboras, batatas, couve-flor, repolho, brócolos e couve de Bruxelas, com alto teor de nutrientes.
Frutas com antioxidantes
Como este é um momento fundamental para cuidar da sua imunidade, vale a pena escolher frutas escuras com antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Amoras, framboesas, mirtilos, morangos e cerejas estão nesta lista. Pode fazer coquetéis coloridos ou adicioná-los a panquecas e omeletes. Graças a várias combinações de sabores, podemos obter uma variedade de pratos todos os dias.