Os probióticos são bactérias e leveduras “boas” semelhantes às encontradas no sistema digestivo humano. Eles têm um efeito benéfico sobre a saúde porque regulam a digestão e aceleram esse processo.
As culturas vivas de bactérias do género Lactobacillius fortalecem a imunidade, combatem os vírus e restauram o equilíbrio bacteriano no corpo.
Por sua vez, o Bifidobacterium acelera o trabalho dos intestinos e regula o metabolismo. Os produtos probióticos, embora tenham gosto azedo, são alcalinos. Os probióticos são importantes para as mulheres porque protegem contra infecções no trato genital.
Eles são frequentemente recomendados por médicos para problemas de estômago ou durante o tratamento com antibióticos. No entanto, este ingrediente não é um suplemento obrigatório.
A hora da admissão importa?
Alguns fabricantes de probióticos recomendam tomar os suplementos com o estômago vazio, enquanto outros recomendam tomá-los com alimentos.
Embora seja difícil medir a viabilidade das bactérias em humanos, alguns estudos sugerem que os microrganismos Saccharomyces boulardii sobrevivem em números iguais com ou sem uma refeição. Por outro lado, Lactobacillus e Bifidobacterium sobrevivem melhor se consumidos até 30 minutos antes de uma refeição.
No entanto, a continuidade é provavelmente mais importante do que tomar o probiótico com ou sem alimentos. Um estudo de um mês descobriu que os probióticos causaram mudanças positivas no microbioma intestinal, tenham ou não sido tomados com uma refeição.
A composição das refeições pode ser útil
Os microrganismos usados nos probióticos são testados para garantir que sobrevivam a várias condições no estômago e nos intestinos. No entanto, tomar probióticos com certos alimentos pode otimizar o seu efeito.
Num estudo, as taxas de sobrevivência de microrganismos em probióticos melhoraram quando o suplemento foi tomado com farinha de aveia ou leite desnatado, em comparação com quando foi tomado apenas com água ou sumo de maçã.
Esses estudos sugerem que uma pequena quantidade de gordura pode melhorar a sobrevivência das bactérias no trato digestivo.
Probióticos lactobacilos também podem sobreviver melhor junto com açúcar ou outros carboidratos, pois a glicose os protege em um ambiente ácido.
Forma probiótica?
A pessoa pode tomar probióticos de várias formas, incluindo cápsulas, pastilhas e gotas. Os probióticos também podem ser encontrados em vários alimentos e bebidas, incluindo alguns iogurtes e leite coalhado.
A maioria dos micróbios probióticos deve sobreviver entre os ácidos e as enzimas digestivas antes de habitar o intestino grosso.
Probióticos em cápsulas, comprimidos e iogurte tendem a sobreviver melhor ali do que em pó, líquidos ou outros alimentos ou bebidas, independentemente de quando são tomados.
Além disso, Lactobacillus, Bifidobacterium e Enterococci são mais resistentes ao ácido do estômago do que outros tipos de bactérias. A maioria das cepas de Lactobacillus vem do trato gastrointestinal humano, portanto, são naturalmente resistentes ao ácido do estômago.