Certamente você já ouviu milhares de vezes como o açúcar é nocivo e ainda assim, certamente você não saberia uma única razão pela qual o açúcar é tão prejudicial, certo? A seguir, explicamos com detalhes e de maneira simples as principais razões que tornam esta substância um perigo real para o nosso corpo, uma causa de muitas doenças graves, como a diabetes.
Alto teor de frutose
O açúcar tem um alto teor de frutose, o que pode causar as seguintes situações:
- Aumento de triglicerídeos.
- Aumento de partículas de colesterol LDL pequenas e densas e LDL oxidada.
- Aumento da glicose no sangue e insulina.
- Aumento da gordura abdominal.
- Maior risco de doença cardíaca.
- Aumento do consumo de calorias devido ao seu efeito quase “neutro” na redução do hormona grelina, para redução do apetite.
E isso não é tudo, o excesso de frutose pode acabar por causar doença hepática gordurosa. Não há necessidade fisiológica que nos obriga a consumir frutose e, de fato, o nosso corpo não a produz. De todo o corpo humano, apenas o fígado é o único capaz de metabolizar esta substância em quantidades limitadas, transformando-a em glicogénio.
Resistência à insulina
O consumo excessivo de açúcar está relacionado ao desenvolvimento de resistência à insulina, que pode levar à síndrome metabólica e aos diabetes.
A insulina é uma hormona que possibilita que as células obtenham glicose adequadamente na corrente sanguínea.
O pâncreas produz insulina que, ao se unir a um tipo de célula, permite que a glicose entre na célula. Quando a resistência à insulina se desenvolve, as células que se ligam à insulina não o fazem adequadamente e, portanto, a glicose não chega às células. Desta forma, os níveis de glicose no sangue aumentam (hiperglicemia) e aumentam o risco de doenças como síndrome metabólica, obesidade e diabetes.
Além disso, à medida que a resistência à insulina aumenta, o pâncreas produz mais e mais insulina até acabar. Neste ponto, o corpo não é capaz de baixar os níveis de glicose no sangue e o que conhecemos como diabetes se desenvolve.
0% de nutrientes essenciais
Os açúcares não contêm proteínas, ácidos gordos essenciais, vitaminas ou minerais. É somente calorias vazias e energia pura.
Obesidade
O consumo de açúcar não causa uma sensação de saciedade e pode levar as pessoas a perder o controlo sobre seu consumo. Segundo vários estudos, o consumo de açúcares adicionados, principalmente em bebidas açucaradas, está fortemente associado a um risco aumentado de obesidade.
Cancro
O aumento dos níveis de insulina causados pelo consumo excessivo de açúcar também pode contribuir para o desenvolvimento do cancro. Além disso, problemas metabólicos associados ao consumo de açúcar são uma causa comprovada de inflamação, o que também potencialmente favorece o aparecimento do cancro
Droga
O açúcar causa uma emissão maciça de dopamina no cérebro, hormona relacionado à droga.
Surpreso? Esta substância doce e rica é mais prejudicial do que pensávamos e parece que a única maneira de evitar os seus efeitos prejudiciais é a abstinência total, pelo menos em pessoas vulneráveis.