Pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, publicaram recentemente um relatório sobre o impacto dos eletrodomésticos a gás natural na qualidade do ar e na saúde.
O relatório foi criado para residentes da Califórnia, mas pode-se presumir que contém informações valiosas para todos.
“O objetivo deste relatório é fornecer informações aos residentes da Califórnia sobre como a poluição dos aparelhos movidos a gás afeta o ar e seus efeitos na saúde.
As agências que operam na Califórnia tendem a se concentrar nas emissões de gases de efeito estufa e o no seu impacto nas mudanças climáticas, mas prestam muito menos atenção em como os combustíveis fósseis usados nas residências podem degradar a qualidade do ar e afetar a saúde pública“, disse o principal autor do relatório, Prof. Yifang Zhu.
Os seus autores descobriram que, durante o cozimento, a concentração de monóxido de carbono e dióxido de nitrogénio pode exceder os padrões nacionais. O problema era especialmente com o dióxido de nitrogénio.
Como um fogão a gás prejudica a sua saúde?
Por exemplo, quando o fogão e o forno funcionaram juntos por uma hora, a concentração de dióxido de nitrogénio excedeu a norma em 90% cenários incluídos no modelo.
Os fornos também podem libertar partículas e formaldeído.
Os cientistas escrevem sobre os possíveis perigos da exposição a longo prazo a compostos prejudiciais, como um maior risco de doenças respiratórias e cardiovasculares e até mesmo cancro e morte prematura.
A concentração de gases nocivos é maior nos apartamentos devido à área relativamente pequena.
Segundo os pesquisadores, a ventilação também é de grande importância. Portanto, se alguém está a cozinhar num fogão a gás, deve garantir uma boa ventilação.