Pesquisa realizada por cientistas da Harvard School em Boston, publicada no Journal of American Heart Association, indica que consumir duas porções de abacate por semana reduz o risco de ataque cardíaco em homens e mulheres em até 21% em comparação com as pessoas que não comem esta fruta.
Uma porção de abacate foi definida por nutricionistas como 1/2 abacate ou 1/4 xícara de abacate que pesa aproximadamente 80 gramas.
Como o estudo foi conduzido?
O estudo durou 30 anos e os participantes preencheram um questionário nutricional a cada quatro anos. Estiveram presentes mais de 68 mil mulheres e 41 mil homens. Estas eram pessoas saudáveis que foram excluídas do cancro, doença isquémica do coração e acidente vascular cerebral.
Os cientistas fizeram modelagem estatística e descobriram que consumir meia porção de abacate (1/4 xícara) por dia em vez da mesma quantidade de ovos, iogurte, queijo, margarina, manteiga ou carne processada, como bacon, reduzia o risco de um ataque de coração em 16 a 22 por cento.
Os cientistas apontaram que os benefícios para a saúde do abacate se devem ao alto teor de gordura monoinsaturada, gordura poliinsaturada e fibra da fruta.
Um efeito pró-saúde semelhante é demonstrado pela inclusão de nozes, amêndoas na dieta, azeite e sementes como abóbora e linho.
O seu corpo precisa de gordura
Cientistas da Harvard School em Boston indicam que o corpo humano precisa de gordura para funcionar corretamente. A gordura é necessária para:
- obter energia,
- proteger órgãos,
- produzir hormonas,
- permitem a absorção de nutrientes.
Que gorduras a pessoa deve comer?
Uma escolha saudável são as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. As suas fontes são:
- azeite,
- óleo de colza,
- óleo de arquido,
- óleo de gergelim,
- um abacate,
- manteiga de amendoim,
- nozes,
- sementes.
Consumir gordura saturada e gordura trans, por outro lado, não é bom para a sua saúde. Médicos alertam que aumentam o nível dos chamados colesterol mau, que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, derrame e a diabetes tipo 2. Nós os encontramos em produtos como:
- manteiga,
- laticínios integrais,
- óleos de coco e palma,
- carne gordurosa, por exemplo, carne de porco, pele de aves,
- alimentos fritos, como donuts e assados
- bolos,
- pizza congelada,
- biscoitos.
Uma maneira de incluir o abacate na sua dieta
Os abacates devem ser consumidos regularmente, pelo menos duas vezes por semana. Os nutricionistas indicam que pode substituir a manteiga ou a margarina. A pasta de abacate também tem um gosto bom, e eles recomendam em vez de carne processada ou queijo em um sanduíche.