O feijão é rico em fibras, que segundo alguns estudos, podem ajudar a proteger contra o cancro colorretal. De fato, vários estudos descobriram que uma maior ingestão de feijão pode reduzir o risco de tal condição.
Um estudo acompanhou 1.905 pessoas com histórico de tumores colorretais e descobriu que aqueles que consumiam mais feijões secos cozidos tendiam a ter um risco menor de recorrência do tumor.
Um estudo em animais também descobriu que alimentar ratos com feijão preto ou branco, depois de induzir o cancro de cólon, bloqueou o desenvolvimento de células cancerígenas em até 75%.
Com base nesses resultados, comer algumas porções de feijão por semana pode aumentar a ingestão de fibras e, por sua vez, ajudar a reduzir o risco de desenvolver cancro.
No entanto, a pesquisa atual é limitada a estudos em animais e estudos que mostram associação, mas não causalidade. Mais estudos são necessários para examinar isso especificamente em humanos.
Resumo: O feijão é rico em fibras, que podem proteger contra o cancro colorretal. Estudos em humanos e animais descobriram que o aumento da ingestão de feijão pode reduzir o risco de tumores de cancro colorretal e cancro de cólon.