O azeite é carregado de benefícios para a saúde, portanto, não é de surpreender que seja um dos alimentos básicos da dieta mediterrânea; Vários estudos descobriram que uma maior ingestão de azeite de oliva pode ajudar a proteger contra vários tipos de cancro, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Uma revisão maciça de 19 estudos mostrou que pessoas que consumiram uma quantidade maior de azeite tiveram um risco menor de desenvolver cancro de mama e cancro no sistema digestivo, em comparação com pessoas que tiveram uma ingestão menor.
Outro estudo que analisou as taxas de cancro em 28 países em todo o mundo descobriu que áreas com maior consumo de azeite apresentavam taxas mais baixas de cancro colorretal.
Trocar outros óleos por azeite na sua dieta é uma maneira simples de aproveitar dos seus benefícios para a saúde. É possível utilizar nas saladas e legumes cozidos, ou tentar usá-lo em marinadas de carne, peixe ou frango.
Embora estes estudos mostrem que pode haver uma associação entre a ingestão de azeite e o cancro, é provável que outros fatores estejam envolvidos.
Resumo: Vários estudos mostraram que uma maior ingestão de azeite de oliva pode estar associada a uma redução no risco de certos tipos de cancro.