Alguns de nós não imaginam que possa comer melancia com as sementes, outros não se importam com elas ao consumir. Certamente, também haverá aqueles que acreditam que engolir uma semente pode fazer com que uma melancia cresça no nosso estômago.
Embora a última opção possa definitivamente ser colocada entre os desenhos, vale a pena descobrir se a ingestão de sementes de melancia pode ter um efeito mau na sua saúde, pois a pessoa pode ficar engasgada – por tanto é preciso ter cuidado e atenção principalmente com as crianças.
Quando crianças, alguns de nós certamente brincavam de cuspir sementes à distância. Na idade adulta, preferimos não ser tentados por essa competição. Mesmo que comer melancia possa ser divertido, é importante saber como são as sementes. Melhor cuspi-las? Ou talvez pelo contrário – elas são uma fonte de nutrientes valiosos?
Num pedaço dessa fruta refrescante, encontraremos pelo menos uma dúzia de sementes, que muitas pessoas tiram, porém com cuidado é possível comer as sementes, visto que o seu valor nutricional é muito favorável.
O lanche perfeito e saudável? Sementes de melancia
Poucas pessoas sabem que as sementes de melancia são excepcionalmente ricas em nutrientes. Curiosamente, elas podem ser assadas no forno (vale a pena adicionar um pouco de azeite ou as suas especiarias favoritas). Elas são um substituto ideal para amendoins salgados, batatas fritas e biscoitos.
As sementes também podem ser ingeridas como um snack ou ser adicionadas a saladas, iogurte ou sopa, por exemplo. Para que fiquem com um melhor sabor, as sementes podem ser tostadas. Para isso, basta colocar no forno, num tabuleiro, durante cerca de 15 minutos a 160ºC.
Sementes de melancia dos novos superalimentos
O termo “superalimentos” é definido como produtos alimentares que exibem propriedades excepcionais de promoção da saúde. Embora várias frutas exóticas possam vir à mente em primeiro lugar, na verdade, podemos facilmente inserir, por exemplo, a cevada jovem na lista de superalimentos.
As sementes de melancia também são ricas em magnésio e cálcio e, por isso, contribuem para a saúde dos dentes e dos ossos e ajudam a prevenir a osteoporose, são ricas em ferro e ácido fólico, muito importantes na prevenção de alguns tipos de anemia.
Por que vale a pena incluí-las na sua dieta?
- Um punhado grande de sementes de melancia pesa cerca de 4 gramas, contém cerca de 56 sementes e apenas 22 calorias. Definitivamente, isso é menos do que uma tigela de batatas fritas. Alimentos secos/assados serão menores e mais secos; portanto, um punhado fornecerá mais calorias.
- As sementes de melancia são uma excelente fonte de magnésio que devemos fornecer ao nosso corpo todos os dias. O magnésio é essencial para muitas funções metabólicas, mas também ajuda a manter as funções nervosas e musculares altas, bem como o sistema imunológico, coração e ossos.
- As sementes também contêm ferro e ácido fólico – a deficiência de ambos é comum.
- As sementes de melancia também são uma boa fonte de ácidos gordos monoinsaturados e poliinsaturados. O seu consumo regular reduz o risco de ataque cardíaco e derrame e reduz o nível de colesterol “mau” no sangue. As sementes também são uma fonte de arginina (um aminoácido), que afeta positivamente a regulação da pressão arterial.
- As sementes também contêm muitos antioxidantes que combatem os radicais livres, reduzem o stress oxidativo e protegem contra os danos às células.