O maracujá é uma fruta exótica que gostamos de comer nas sobremesas. Poucas pessoas o procuram cru, o que é um erro, porque contém muitos nutrientes valiosos e tem efeito curativo comprovado. O que vale a pena saber sobre isso?
O que é maracujá?
O maracujá é uma fruta que vem do Paraguai. Também conhecida como maracujá ou passiflora, ela cresce em países situados no cinturão de clima tropical.
O maracujá é um arbusto que se distingue por vinhas muito compridas, mesmo com vários metros de comprimento. Os frutos são pequenos e podem ser de várias cores: do amarelo ao roxo.
Valores nutricionais da flor de maracujá
Passiflora contém vitaminas e microelementos que devem fazer parte do cardápio de pessoas que desejam levar uma alimentação balanceada. Inclui:
- vitamina C
- vitaminas B
- ácido fólico
- vitamina A
- vitamina K
- potássio
- fósforo
- magnésio
- ferro
- cálcio
- zinco
Propriedades de saúde
Devido à riqueza em nutrientes, o maracujá melhora significativamente as condições do corpo, influenciando muitos processos que nele ocorrem.
Fortalece o sistema imunológico, estimulando a imunidade e melhorando as defesas do organismo. Protege contra vírus, bactérias, tem propriedades antiinflamatórias e combate os radicais livres. Promove a remoção de toxinas do corpo e de substâncias nocivas.
Além disso, melhora o trabalho do cérebro e do sistema nervoso, estimula o coração e ajuda a prevenir doenças da civilização, como hipertensão ou aterosclerose. Também afeta o trabalho dos músculos e células em todo o corpo.
A flor da paixão contém muita vitamina C e ferro, graças aos quais protege o corpo contra infecções. Sela os vasos sanguíneos, impedindo-os de rachar e danificar. Isso faz com que o corpo se defenda melhor contra micróbios e vírus.
Além disso, a vitamina C combate as substâncias nocivas, o que ajuda a desintoxicar o corpo e prevenir o desenvolvimento de doenças. Acredita-se que ele tenha propriedades anticancro.
Boa visão
O maracujá contém vitamina A, que fortalece a visão. Ajuda a prevenir a ocorrência de doenças, degenerações e inflamações do globo ocular, por isso deve ser consumido por pessoas com mais de 50 anos que estão em risco de catarata ou degeneração macular.
Uma fruta para asma
Existem extratos na casca do maracujá que ajudam a reduzir as crises de asma. Segundo pesquisas de cientistas dos Estados Unidos, o consumo regular de maracujá pode reduzir significativamente a tosse causada pelo broncoespasmo.
Trabalho do coração
O maracujá ajuda a regular o funcionamento do sistema circulatório. Ele contém uma grande quantidade de potássio, que estimula o coração e evita a ocorrência de doenças cardiovasculares, como doenças coronárias, ataques cardíacos, aterosclerose e derrames. Além disso, ajuda a regular a tensão arterial, prevenindo a hipertensão.
Para o bom sono
Essa fruta tem propriedades calmantes, por isso ajuda a combater a insónia. Na América do Sul, é usado como sonífero. Para tanto, são utilizadas sementes de maracujá.
Como comer frutas?
A passiflora pode ser comida crua. Basta cortar e depois tirar o meio com uma colher. As sementes de maracujá são comestíveis, mas nem todo mundo gosta delas, então a pessoa pode se livrar delas colocando a polpa numa peneira fina. As crianças são aconselhadas a remover as sementes por causa de suas propriedades hipnóticas.
Para que usar a flor da paixão?
O maracujá é adicionado às sobremesas, como sorvetes ou geleias. Combina perfeitamente com panquecas ou panquecas de banana doce, complementando compotas ou compotas de ameixa. Você pode comê-lo com iogurte, chantilly, como um complemento à salada de frutas.