As principais propriedades da vitamina C incluem reduzir o risco de doenças crónicas, diminuir a tensão arterial e retardar os processos de envelhecimento. A vitamina C também afeta:
- para o trabalho do sistema circulatório
- tem propriedades antioxidantes.
- previne o aumento da tensão arterial
- participa de reações enzimáticas que ocorrem no nível celular
- é essencial na biossíntese de colágeno natural, ou seja, proteína
- tem efeito anticancerígeno – as pesquisas mais recentes mostram que altas doses de vitamina C em combinação com radioterapia e quimioterapia podem prolongar a vida de pacientes com o cancro no cérebro
Quais são as quantidades diárias recomendadas de vitamina C?
A dose diária recomendada de vitamina C para homens é de 90 miligramas e 75 miligramas para mulheres. As mulheres grávidas são aconselhadas a tomar 85 mg de vitamina C diariamente e as mulheres que amamentam até 120 mg por dia.
Pode ter muita vitamina C?
A vitamina C é solúvel em água, o que significa que os próprios rins regulam os níveis no corpo. O seu excesso é excretado na urina.
A ingestão diária superior tolerada de vitamina C é de 2.000 miligramas. Essa quantidade de vitamina C é encontrada, por exemplo, em 100 limões, então não há medo de overdose de vitamina C.
É possível atender a necessidade diária de vitamina C apenas com a dieta?
É possível cobrir a necessidade diária de vitamina C da dieta. Produtos como:
- frutas cítricas: limões, limas, laranjas, tangerinas, toranjas
- vegetais crucíferos: brócolos, couve, repolho, couve de bruxelas, couve-flor
- kiwi
- acerola
- batatas
- pimenta
- morangos