Os peixes são a principal fonte de ómega-3 insaturados, com vários benéficos para a saúde – eles têm propriedades anti-inflamatórias, ajudam a reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue e, como consequência, podem reduzir o risco de doença cardiovascular.
Alguns estudos mostraram que a ingestão regular de ómega-3 durante a gravidez está associada a um melhor perfil cardiometabólico em crianças. No entanto, também se sabe que os peixes contêm mercúrio, além dos ácidos gordos ómega-3 benéficos.
O aumento do consumo de mercúrio na gravidez está associado, entre outros com um risco aumentado de obesidade e maior colesterol em crianças.
Consumo de peixe durante a gravidez é benéfico para a prole
O JAMA Network Open publicou os resultados de um estudo que avaliou a relação entre o consumo de peixes e a exposição ao mercúrio durante a gravidez e parâmetros metabólicos e inflamatórios na prole. Um total de 805 mães e seus 805 filhos foram incluídos no estudo.
Com base nos dados dos questionários, foi avaliado o consumo de peixe durante a gravidez e testado o mercúrio no sangue da gestante. Quando as crianças tinham 6 a 12 anos de idade, o seu status metabólico foi avaliado com base nos indicadores clássicos da síndrome metabólica (tensão arterial, perfil lipídico, glicemia, medição da circunferência abdominal) e insulina no sangue.
Verificou-se que comer peixe durante a gravidez, conforme recomendado – 1 a 3 vezes por semana – estava associado a um melhor perfil metabólico na prole, em comparação com filhos de mães que comiam peixe com menos frequência.
Comer peixe mais de três vezes por semana não trouxe benefícios adicionais à saúde da prole. Níveis mais altos de mercúrio materno foram associados a um risco aumentado de síndrome metabólica da criança.
Além disso, não foi encontrada nenhuma ligação entre o consumo mais frequente de peixes e os níveis mais altos de mercúrio no sangue de grávida.
Em resumo, as recomendações atuais sobre o consumo de peixe de 1 a 3 vezes por semana por mulheres grávidas são benéficas para a saúde da prole e podem não estar associadas ao maior consumo de mercúrio.