Quando a ideia é perder peso, a proteína é o macronutriente mais importante. Foi demonstrado num estudo que ele pode reduzir os desejos em 60%, acelerar o metabolismo de 80 a 100 calorias por dia e ajudar a consumir 441 menos calorias por dia.
Se o objetivo é perder peso, adicionar proteína à dieta talvez seja a mudança mais eficaz que pode ser feita. Além de ajudar a perder quilos, também ajuda a recuperá-los se a dieta para perder peso for abandonada.
E há também evidências de que as proteínas são muito eficazes contra a gordura abdominal. Um estudo mostrou que a quantidade e a qualidade da proteína consumida tinham uma relação inversa com a gordura abdominal.
Outro estudo na Dinamarca mostrou que a proteína, principalmente animal, estava associada a um menor risco de adicionar gordura no abdómen por um período de cinco anos. Este estudo também mostrou que carboidratos refinados e óleos vegetais tinham uma ótima relação com a gordura abdominal, mas frutas e legumes estavam relacionados a uma quantidade reduzida.
Muitos dos estudos que mostraram a eficácia das proteínas apontaram que o consumo precisava ocupar cerca de 25 a 30% das calorias.
Assim, é importante aumentar o consumo de ovos crus, peixe, marisco, carne, frango e laticínios. Estas são a melhor fonte de proteína para a dieta. Se for difícil adicionar proteína à dieta, um suplemento de boa qualidade (como a proteína do soro de leite) é uma maneira saudável e conveniente de aumentar o consumo.
Outra boa dica é considerar o uso de óleo de coco para cozinhar. Alguns estudos mostraram que duas colheres de sopa de óleo de coco por dia reduzem ligeiramente a gordura abdominal.
Em resumo: consumir proteína suficiente é uma maneira eficaz de perder peso e alguns estudos sugerem que ela também serve para reduzir a gordura abdominal.