Muitos estudos mostram uma correlação favorável entre a ingestão de vegetais e frutas e o risco de certas doenças. Segundo um deles, o consumo de uma porção de fruta durante o dia reduz em 7% o risco de doenças cardiovasculares.
Portanto, as frutas devem ser consumidas – enfatiza Maria Andréia Pereira Campos, nutricionista clínica.
“Este é o melhor tesouro de todas as vitaminas, minerais e antioxidantes. Esse grupo é especialmente recomendado porque – como pode ver – atrai o cheiro e o sabor.” No entanto, como ela aponta, que existem certas regras.
Que frutas em uma dieta vale a pena comer?
Vale a pena comer frutas com menos açúcar. Embora sejam açúcares naturais, deve ter cuidado com elas.
Entre as frutas que têm relativamente poucas deles estão: limões, limas, cranberries, kiwi, framboesas, morangos, amoras, melancias, toranjas, groselhas, cerejas, melões e pêssegos. Elas não interferem na redução de peso, por exemplo.
Há também uma classificação de frutas em várias entidades de doenças. Por exemplo, os morangos não são recomendados para doenças renais e as uvas são bastante evitadas no diabetes tipo 2.
Quais frutas têm mais calorias? Cuidado com frutas secas – informa o nutricionista.
No processo de evaporação da água, os açúcares simples condensam-se. Alguns fabricantes ainda adicionam açúcar como conservante. Para alguns, por exemplo, cranberries secas são muito azedas, de modo a encontrar consumidores que amam o sabor doce – adverte a profissional.
Devido ao alto teor calórico, deve comer em quantidades limitadas: bananas maduras, figos, uvas, manga, dióspiro/caqui, cerejas, ameixas, abacate, açaí e coco.
Quem deve evitar frutas?
Frutas são lanches saudáveis e saborosos, para uma pessoa saudável deve ser um elemento importante da dieta, independentemente da hora do dia. Existem doenças que exigirão a sua redução.
Antes de tudo, estamos a falar de pessoas com intolerância à frutose, cujo consumo se manifestará principalmente por queixas gastrointestinais (inchaço, dor abdominal, sensação de transbordamento ou diarreia).
Pessoas com uma dieta baixa em carboidratos/cetogénica também serão forçadas a limitar o consumo de frutas. Da mesma forma – algumas pessoas com hipoglicemia reativa, hiperinsulinemia ou resistência à insulina. A ingestão de frutose em pessoas com diabetes não deve exceder 50 g/d. E a frutose sozinha não pode servir como substituto do açúcar.