O café é uma ótima bebida ou apenas um veneno que cria dependência? Vários estudos científicos mostraram que o café não é tão mau quanto pensamos e que, de fato, atribuímos uma série de efeitos injustamente negativos. Mas quanto café é ideal para maximizar os seus benefícios e minimizar riscos?
Efeitos derivados do consumo excessivo de cafeína
A cafeína atua principalmente no cérebro, onde afeta a função dos neurotransmissores e exerce um efeito estimulante.
Se você beber muito café num curto período de tempo, começará a sentir sintomas associados principalmente ao cérebro e ao sistema digestivo.
Um consumo excessivo de cafeína pode causar ansiedade, nervosismo, tonturas, batimentos cardíacos acelerados e insónia, entre outros.
Se você sentir algum dos sintomas acima depois de tomar café, é provável que seja sensível à cafeína. Reduza a ingestão de cafeína ou simplesmente evite-a.
Sensibilidade ao café e a cafeína
O ingrediente ativo do café é a cafeína, a substância psicoativa mais comum com o maior consumo no mundo .
A tolerância à cafeína é determinada pelos genes de cada pessoa. Dependendo da sua estrutura genética, você pode tolerar mais ou menos cafeína.
Muitos genes foram descobertos que afetam a sensibilidade em relação à cafeína. Esses genes estão relacionados às enzimas que decompõem a cafeína no fígado, bem como com os receptores de cafeína no cérebro.
Os genes também determinam os efeitos da cafeína no sono. Algumas pessoas podem beber café e ir para a cama logo depois sem nenhum problema, enquanto outras não podem dormir a noite toda por causa disso.
Além disso, as pessoas que bebem café todos os dias podem tolerar muito mais cafeína do que aquelas que raramente o tomam.
É importante ter em mente que as doenças também podem afetar a sensibilidade à cafeína. Se sofre de ansiedade, hipertensão, diabetes, arritmia cardíaca, transtorno do pânico, toma medicamentos ou tem algum problema de saúde, é provável que a sua tolerância à cafeína seja menor.
Em resumo: A sensibilidade à cafeína varia muito de uma pessoa para outra e depende dos genes associados à quebra da cafeína e dos receptores de cafeína no cérebro. O consumo excessivo de cafeína pode causar numerosos sintomas, a maioria relacionada ao cérebro e ao sistema digestivo.