Se há algo que muitos de nós não querem questionar, é universalidade e o delicioso sabor do pão. É servido em restaurantes como forma de iniciar uma refeição, dá para fazer torradas com queijo, é comida clássica, rápida e conveniente. Mas se costuma comer o pão, pode-se perguntar como isso afeta o seu corpo.
Como o pão afeta o corpo?
Que tipo de pão come é muito importante. O pão branco tem um alto índice glicémico e é rico em carboidratos. Um estudo mostrou que a ingestão de alimentos com um alto índice glicémico pode realmente aumentar a fome e causar excessos, o que não é bom para uma digestão cansada.
Comer uma cesta inteira cheia de fatias de pão pode acabar por aumentar o seu nível de açúcar no sangue. É importante lembrar que o aumento dos níveis de açúcar no sangue pode potencialmente levar a um risco aumentado de diabetes tipo 2.
Vale a pena escolher o pão integral, que é facilmente reconhecido pela sua cor e peso – quanto mais escuro e pesado for, melhor, mas deve ler a composição para garantir os seus nutrientes.
Consumo e peso de pão
Além do fato de que o pão pode levar a excessos e alguns quilos a mais, o pão branco foi privado de fibras e nutrientes. Isso significa que o seu corpo o decompõe muito rapidamente, para que não obtenha fibras para estimular o seu intestino.
Outra desvantagem da ingestão insuficiente de fibras é que o sistema digestivo começa a lutar e pode haver dor abdominal e constipação. O pão não ajuda a manter os movimentos intestinais regulares. Comer pão branco, devido ao glúten que ele contém, pode levar à flatulência.