Graças a inúmeros estudos e pessoas que realmente experimentaram a influência da dieta mediterrânea na atividade física, esse modo de comer é recomendado há muito tempo.
Essa estratégia, ou melhor, um estilo de vida baseado em dieta, ajuda na inflamação, promove a saúde do coração, melhora a função dos órgãos e até reduz o risco de depressão. Para atletas que desejam melhorar o seu desempenho e resistência, a dieta mediterrânea pode ser muito útil.
Os resultados da pesquisa
Um estudo realizado por uma equipa de cientistas da Universidade de Saint Louis (SLU), no Missouri, revelou que as pessoas que seguem a dieta mediterrânea melhoram a sua corrida e resistência em seis por cento em apenas quatro dias.
A equipa recrutou um grupo de homens e mulheres, depois verificou os seus resultados na passadeira após quatro dias de estrita conformidade com a dieta e antes de iniciar o experimento. Os participantes comeram pelo menos três porções de frutas e nozes, quatro colheres de sopa de azeite e pelo menos duas porções de vegetais por dia.
Além disso, eles também reduziram o consumo de carne, bebidas carbonatadas e doces. A equipa descobriu que, seguindo uma dieta, eles foram capazes de melhorar os seus resultados seis por cento mais rapidamente do que em uma dieta rica em açúcar refinado, gordura e sal.
Muitos nutrientes individuais na dieta mediterrânea melhoram o desempenho do exercício. Portanto, é provável que toda a dieta que contenha esses nutrientes afete rapidamente o seu ritmo de corrida.
No entanto, esses benefícios são rapidamente perdidos após a mudança para a dieta ocidental, o que sublinha a importância do cumprimento a longo prazo da dieta mediterrânea.
“Como toda a população, atletas e outros praticantes de exercícios geralmente têm uma dieta pouco saudável. Agora eles têm uma motivação adicional para se alimentar de maneira saudável”, disse Edward Weiss, pesquisador e professor de nutrição e dietética.