O coronavírus mudou completamente os hábitos diários de cada um de nós e, na tentativa de conter a infecção, levou muitas pessoas a guardarem alimentos, para que não precisassem ir ao supermercado o tempo todo.
O que muitas pessoas perguntam é: como podemos fazer com que a comida dure mais? Existem pequenos truques para manter os produtos frescos, desde embrulhar as bananas em filme plástico até congelar os abacates: todos serão muito úteis para reduzir o desperdício.
1. Enrole as bananas em filme plástico
As bananas estão entre os alimentos que estragam mais rápido, basta mantê-los no aparador por alguns dias para vê-las enegrecidas, portanto, um pouco maduras demais para serem consumidas. Para evitar que isso aconteça, pode envolvê-las em filme plástico antes de colocá-las novamente no frigorífico. Se, em vez disso, elas forem usados para smoothies e outras receitas, seria bom descascá-las e congelá-las.
2. Congele o leite
Apenas congele nos moldes de gelo, removendo apenas os cubos necessários de tempos em tempos. É possível aquecer depois o leite no microondas ou ate mesmo preparar um delicioso cappuccino.
3. Guarde o queijo em papel manteiga
Normalmente, o queijo é deixado em papel alumínio ou prateado, mas a verdade é que existe uma dica alternativa para mantê-lo fresco por muito tempo. Para evitar a formação de mofo nas superfícies externas, ele pode ser embrulhado em papel manteiga e depois colocado num saco plástico. Dessa forma, o sabor também será intenso toda vez que usar.
4. Congele o abacate
O truque para fazer o abacate durar muito tempo? Congele-os, mesmo que não seja suficiente colocá-los no congelado imediatamente após comprá-los. O ideal é cortá-los em fatias, de modo a usar somente aqueles que são necessários quando necessário. Para descongelá-los rapidamente, pode passá-los sob água quente por alguns segundos, deixando-os no ar por mais 30 minutos.
5. Vire o iogurte de cabeça para baixo
Iogurte, creme de leite ou queijo cottage numa panela devem ser mantidos no frigorífico com o recipiente de cabeça para baixo. O motivo? Cria um efeito de vácuo que impede o crescimento de bactérias, fazendo com que durem mais. O importante é garantir que a tampa esteja bem fechada.
6. Armazene os vegetais
Os legumes como aspargos, aipo, cebolinha e erva-doce são plantas reais e, para durar mais, devem ser tratados como se fossem flores, ou em vasos com água, para manter as raízes molhadas. Dessa forma, notará imediatamente que eles permanecerão frescos por muito mais dias do que o habitual.
7. Enrole os tomates em papel toalha
Tomates, cogumelos, frutas e legumes devem ser armazenados embrulhados num rolo de cozinha para evitar desperdícios e fazer com que durem mais. O motivo? O papel absorve o excesso de humidade, o principal responsável pela sua deterioração.