Um estudo publicado por uma equipa da Warwick Medical School no Journal of Hypertension sugere que qualquer esforço para aumentar os alimentos à base de plantas na dieta e reduzir os alimentos à base de animais pode beneficiar a tensão sanguínea e reduzir o risco de ataque cardíaco, derrame e doença cardiovascular.
Os pesquisadores realizaram uma revisão sistemática de estudos anteriores de ensaios clínicos controlados para comparar sete dietas à base de plantas, várias das quais continham produtos animais de baixo nível, com as dietas padrão de controlo e os seus efeitos na tensão arterial individual.
Tem tensão alta? Faça uma dieta baseada em vegetais
Dietas à base de plantas incentivam o alto consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes, limitando o consumo da maioria ou de todos os produtos de origem animal (principalmente carne e laticínios).
A tensão alta é o principal fator de risco do mundo para ataques cardíacos, derrames e outras doenças cardiovasculares. A redução da tensão arterial traz importantes benefícios à saúde, tanto para os indivíduos quanto para a população.
Dietas não saudáveis são responsáveis por mais mortes e deficiências em todo o mundo do que o uso de tabaco, abuso de álcool, drogas e sexo inseguro combinados.
De acordo com estudos anteriores, o aumento do consumo de grãos integrais, vegetais, nozes, sementes e frutas, alcançado em dietas à base de plantas, poderia evitar 1,7, 1,8, 2,5 e 4,9 milhões de mortes no mundo, respectivamente, a cada ano.
Já se sabe que dietas vegetarianas e veganas sem produtos de origem animal diminuem a tensão arterial em comparação com as dietas gerais. Até agora, não se sabe se é necessária uma completa ausência de produtos de origem animal em dietas à base de plantas para obter benefícios significativos da tensão arterial.
O autor principal Joshua Gibbs, da Universidade de Warwick, disse: “Analisamos 41 estudos com 8.416 participantes nos quais foram investigados os efeitos de sete diferentes dietas à base de plantas (incluindo DASH, Mediterrâneo, vegetariano, vegan e nórdico) sobre a tensão arterial em ensaios clínicos controlados.”
Uma revisão sistemática e metanálise desses estudos descobriram que a maioria dessas dietas reduzia a tensão arterial. A dieta DASH teve o maior impacto na redução da tensão arterial em 5,53/3,79 mmHg em comparação à dieta controlo e em 8,74/6,05 mmHg em comparação à dieta “regular”.