Mesmo se comprou todo o trigo no supermercado, isso ainda não será suficiente para uma quarentena inteira. Pelo menos, porque o corpo precisa de um menu variado, incluindo frutas, vegetais, cereais, etc. Mas outra questão já surge: como armazenar esses produtos se forem perecíveis. Nós revelamos pequenas dicas da vida culinária.
Cozimento e pão
Sem pão em quarentena, será muito difícil, pois o cozimento não pode ser armazenado por muito tempo. Sob condições padrão, o pão deve ser armazenado à temperatura ambiente, longe da luz solar. Uma prateleira ideal num armário fechado. E sim, é melhor não receber doces da embalagem, caso contrário, ela rapidamente se tornará obsoleta e sem sabor.
Mas durante a quarentena, quando não é recomendável ir às lojas mais uma vez, pode congelar o pão com segurança. Coloque no congelador diretamente, um pequeno conselho: esse pão será mais saboroso na forma de torradas.
Fruta
Aqui vale a pena entender que os frutos diferem. Por exemplo, as frutas cítricas são melhor armazenadas no frigorifico, na embalagem original. E bananas, pelo contrário, não podem ser removidas por lá – elas ficam pretas. Um armário de cozinha é adequado para armazená-las. O principal é que há temperatura ambiente e não há luz solar direta.
Além disso, quase todas as frutas podem ser congeladas com segurança. Descasque e divida as frutas cítricas em fatias. As bananas também podem ser cortadas e colocadas no congelador. E pode espremer o sumo da fruta e colocar numa forma de gelo.
Legumes
A maioria dos vegetais não tolera armazenamento no frigorifico – apenas temperatura ambiente, local seco e escuro. Com o congelamento, também aqui não é tão simples. Por exemplo, pepinos e tomates não suportam temperaturas tão baixas. E batatas, cenouras, repolho, etc. são perfeitamente armazenadas sem congelador.
Cogumelos
Este é um excelente produto de quarentena – pelo menos cogumelos com trigo sarraceno combinam muito bem. Se comprou novos, eles precisam ser removidos na prateleira inferior do frigorifico e cobertos com uma toalha. Mas mesmo assim eles não permanecerão por muito tempo.
Mas os cogumelos não só podem ser congelados, mas também secos. Eles podem ser armazenados por pelo menos um ano.
Mel
Os nutricionistas aconselham substituir o açúcar pelo mel – isso é muito mais benéfico. Sim, e é armazenado não menos que açúcar. Mas somente se fizer certo.
Portanto, o mel deve ser mantido à temperatura ambiente, longe do sol e sempre sob uma tampa fechada. Mas colocar o produto na frigorifico e mais ainda no congelador não é a melhor ideia. Lá, o mel rapidamente se tornará açúcar e não ficará tão saboroso. E, o mais importante, ele perderá algumas das suas propriedades úteis.