Os flavonóides são encontrados em certos alimentos que podem ter um impacto significativo na sua saúde.
Num estudo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores descobriram que as pessoas que comem maiores quantidades de alimentos ricos em flavonóides, como mirtilos, maçãs e peras, são menos propensas a desenvolver a doença de Alzheimer e outras formas de demência.
Estudo de flavonóides
2.800 participantes com 50 anos ou mais participaram do estudo. Os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiam menos alimentos ricos em flavonóides eram duas a quatro vezes mais propensos a desenvolver a doença de Alzheimer e demências relacionadas ao longo de 20 anos.
Os flavonóides são compostos polifenólicos encontrados em frutas como maçãs e peras e vegetais como espinafre e couve, bem como no chocolate, chá e vinho.
No novo estudo, os pesquisadores concluíram que o maior consumo de flavonóides e as suas subclasses de flavonóis podem estar associados a um risco reduzido de desenvolver a doença de Alzheimer.
De todos os participantes do estudo, aqueles que consumiram mais flavonóides tiveram um risco 48% menor de desenvolver a doença de Alzheimer.
Dr. Thomas Holland, principal autor do estudo e médico do departamento de medicina interna do Rush Medical College em Chicago, disse que estava motivado a iniciar o estudo após examinar as descobertas de Martha Clare Morris, criadora da dieta retardadora da neurodegeneração (MIND). “Começamos a falar sobre o que mais na comida poderia ajudar na saúde do cérebro”, disse Holland.
Os resultados da pesquisa foram recebidos com interesse e entusiasmo na Associação Americana de Alzheimer. “Este estudo nos ajuda a entender quais elementos de uma dieta saudável podem ser importantes na redução do risco de demência”, disse o Dr. Keith Fargo, diretor de pesquisa e programas de apoio da Alzheimer’s Society.