O chá é uma ótima maneira de se aquecer no inverno. O que mais amamos nele? Limões deliciosos que adicionam um sabor cítrico e fornecem bastante vitamina C. Mas há um problema: os limões podem conter resíduos de pesticidas, que têm impacto na sua saúde.
Pesticidas em cascas de limão
Os produtores de cítricos em todo o mundo tratam limões e outras safras cítricas com pesticidas para combater as pragas que ameaçam dizimar safras inteiras.
Portanto, a maioria das frutas cítricas tem algum nível de resíduo de pesticida na sua casca. Um estudo recente de amostras de frutas cítricas de vários locais da Europa encontrou resíduos de pesticidas em 95% das amostras de casca.
Embora o Centro Nacional de Informações sobre Pesticidas dos EUA (NPIC) afirme que “os resíduos de pesticidas nos alimentos que comemos são estritamente regulamentados”, é importante ter cuidado.
Especialmente porque os estudos também encontraram muitos outros contaminantes em cascas de frutas cítricas, incluindo Salmonella e E. coli. NPIC conclui que “nenhum método de lavagem é 100% eficaz na remoção de todos os resíduos de pesticidas”.
Você adiciona limão ao seu chá?
Não há razão para não gostar de limão no chá, mas é uma boa ideia reduzir o risco de ingestão de pesticidas desprendendo a sua casca.
Uma solução segura será espremer um limão diretamente na bebida. Claro, esse método pode não impedir completamente a entrada de contaminantes na bebida, mas esse risco é bastante reduzido.
Se gosta de ver uma rodela de limão flutuando no seu chá, apenas descasque-a. Ao pedir chá num restaurante, peça pedaços de limão no prato. Muitos lugares servem um limão dessa forma, em vez de deitá-lo diretamente num copo.