Pesquisadores da Universidade de Otago mostraram que pessoas que sofrem de deficiência de vitamina C na sua dieta podem facilmente equilibrar os seus níveis no corpo comendo dois kiwis por dia durante duas semanas. Os efeitos são melhores do que tomar vitamina C na forma de suplemento.
Como comer kiwi afeta a energia e a alegria da vida?
Os cientistas concentraram-se principalmente em verificar se a ingestão de vitamina C na forma de frutas inteiras e suplementos dietéticos poderia melhorar a energia e a alegria de viver.
O estudo envolveu 167 pessoas, com idades entre 18 e 35 anos, deficientes em vitamina C. Eles foram divididos em três grupos: um recebeu placebo, o outro recebeu comprimidos (250 mg) e o terceiro recebeu a quantidade correspondente de kiwi sungold, que é especialmente rico em vitamina C. Estes comiam especificamente 2 pedaços de fruta.
Os níveis de vitamina C foram medidos a cada duas semanas, e muitas pessoas que participaram do experimento científico responderam a questionários relacionados ao seu bem-estar.
Estudos mostraram que os níveis de vitamina C nos grupos de suplemento e kiwi aumentaram igualmente, mas aqueles no grupo de kiwi também viram outros benefícios. O seu humor melhorou e a fadiga diminuiu.
Prof. Margeet Vissers, que coordenou o estudo, acrescentou que a relação entre os efeitos da vitamina C no melhor funcionamento físico é conhecida há muito tempo. Agora também está provado que tem um efeito positivo na psique humana.