O gengibre é conhecido por as suas propriedades para a saúde – fortalece a imunidade, tem efeito analgésico, reduz os níveis de açúcar no sangue e tem propriedades anticancerígenas. O gengibre também ajuda na constipação, diarreia, vómitos, tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e oxigena o corpo. Como se isso não bastasse, o chá de gengibre é recomendado para perda de peso.
Chá de gengibre para perder peso: como funciona?
O gengibre é um termogénico natural, uma substância que acelera o metabolismo e aumenta a temperatura corporal. E quanto mais o corpo produz calor, mais energia ele tem a perder, cujas reservas estão localizadas no tecido adiposo.
Esta especiaria contém óleo essencial que representa até 3,5 por cento de seu conteúdo. O principal ingrediente desse óleo é o zingiberol – substância que “aciona” o processo de termogénese. Existem outros termogénicos naturais no gengibre: shogaol, zinferon e gingerol.
Como o gengibre acelera o metabolismo? Estimula a produção de bile e sucos digestivos no corpo. Além disso, melhora o trânsito intestinal por meio de um efeito diastólico nos músculos lisos do trato digestivo.
O gengibre também estimula a libertação de leptina do corpo, ou seja, a hormona da saciedade, graças ao qual não sentimos mais fome e temos menos vontade de comer lanches não saudáveis.
O chá de gengibre é uma das maneiras mais fáceis e agradáveis de introduzir o gengibre no corpo. Pode ser preparado de várias maneiras diferentes.
Chá com gengibre: receitas
É importante que descasque o gengibre antes de começar a fazer chá com gengibre. Tanto durante o cultivo nas plantações quanto durante o transporte, pode ser pulverizado com pesticidas e, em seguida, tratado com conservantes e fungicidas.
1. Chá de gengibre clássico
Para preparar o chá de gengibre clássico, só precisa de raiz de gengibre fresca e um saquinho de chá. Basta cortar parte da raiz e cortar em vários pedaços, ou amassar no pilão ou ralar. Vale a pena escolher uma das duas últimas opções, graças à qual mais substâncias benéficas contidas no gengibre serão libertas na bebida.
Em seguida, ferva a água na chaleira, após ferver, coloque o saquinho de chá na caneca e espere arrefecer um pouco. Só então adicionamos o gengibre previamente preparado. Não pode ser derramado com água fervente, pois pode perder algumas das suas propriedades para a saúde. E isso é tudo. O chá está pronto!
2. Chá com gengibre e coberturas
A preparação do chá com gengibre e outros aditivos é quase a mesma – primeiro preparamos o chá, depois adicionamos o gengibre e, em seguida, podemos adicionar o que quisermos. Juntamente com gengibre, mel, limão, laranja, framboesas, morangos, junto com marmelo ou cardamomo vai funcionar muito bem.
Vale acrescentar que a água com gengibre costuma ser usada para emagrecer e é preparada da mesma forma que o chá. Além do próprio chá, é claro.
Quem não deve beber chá de gengibre?
O gengibre é picante e distinto, por isso é melhor não irritar as papilas gustativas de uma criança com menos de 2 anos. Como pode irritar a mucosa gástrica, também não é recomendado para pessoas com úlcera gástrica, úlcera duodenal e refluxo.
Como o gengibre tem propriedades de aumento da tensão arterial, pessoas com hipertensão também devem parar de beber o chá. É importante acrescentar que, para uma perda de peso eficaz, o chá de gengibre sozinho não é suficiente. É aconselhável iniciar a atividade física pelo menos 3 vezes por semana, bem como cuidar da alimentação em outras áreas.