A canela é uma especiaria aromática derivada da casca de várias espécies de árvores de Cinnamomum. Embora os rolos de canela possam ser usados como curativo nos cereais matinais, o seu uso principal tem sido aplicado há milhares de anos na medicina tradicional e na preservação de alimentos. A canela é obtida removendo a casca interna das árvores de Cinnamomum.
Vários estudos controlados demonstraram que a canela é uma excelente opção para reduzir o açúcar no sangue em jejum. Uma revisão de 543 pessoas com diabetes tipo 2 constatou que o consumo de canela estava associado a uma diminuição média de mais de 24 mg/dL (1,33 mmol/L).
Embora os resultados desses estudos sejam bastante claros, estudos que investigam os efeitos da canela na hemoglobina A1c, que é uma medida do controlo a longo prazo do açúcar no sangue, produziram resultados conflitantes.
Alguns estudos relatam reduções significativas na hemoglobina A1c, enquanto outros relatam nenhum efeito. Os resultados contraditórios podem ser parcialmente gerados por diferentes quantidades de canela administradas ou pela falta de controlo prévio do açúcar no sangue dos participantes.
Conclusão: A canela mostra alguma promessa na redução do açúcar no sangue. No entanto, os seus efeitos na hemoglobina A1c são menos claros.