Para muitas pessoas, a aveia tradicional ainda é um trauma de infância, mas vale a pena quebrar a sua resistência e buscá-la com mais frequência.
Graças à riqueza de nutrientes, pode ter um efeito benéfico no corpo, melhorando o seu funcionamento. Lembre-se de consumi-la sem adição de açúcar e com adição de frutas ou frutas secas.
Os benefícios da aveia
- A alta quantidade de fibras e proteínas na aveia faz a pessoa se sentir satisfeito depois de comer aveia. Como a saciedade persiste por muito tempo, pode ajudar na perda de peso.
- A fibra solúvel do farelo de aveia reduz a absorção de colesterol na corrente sanguínea, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
- Graças ao baixo índice glicémico, a aveia não causa picos súbitos de açúcar, ajudando a regular o seu nível no sangue.
- A aveia orgânica contém ácidos fenólicos antioxidantes que podem ajudar a combater o cancro e doenças neurodegenerativas.
- A aveia também fornece ao corpo vitaminas e minerais valiosos para a saúde, incluindo Vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, magnésio e ferro.
Valores nutricionais da aveia
Meia xícara (78 gramas) de aveia seca contém (como porcentagem da ingestão diária recomendada):
- Manganés: 191%
- Fósforo: 41%
- Magnésio: 34%
- Cobre: 24%
- Ferro: 20%
- Zinco: 20%
- Ácido fólico: 11%
- Vitamina B1 (tiamina): 39%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico): 10%
- Quantidades menores de cálcio, potássio, vitamina B6 (piridoxina) e vitamina B3 (niacina).