O efeito ioiô tem consequências negativas no físico. Antes de tudo, é um stress para o metabolismo, que devido às flutuações de peso, fica confuso, dificultando o regresso ao seu peso normal após esse balanço de dietas drásticas e dieta calórica normal.
Mas o efeito ioiô também causa danos à saúde cardiovascular. Um estudo realizado por uma equipa de pesquisadores da Universidade de Columbia, em Nova York, com cerca de 500 mulheres, descobriu que flutuações contínuas de peso podem ser prejudiciais à saúde do coração.
Durante 5 anos, foram monitorados 7 fatores de saúde cardiovascular incluídos pela American Heart Association no método “Life’s Simple 7”, que mede o índice de massa corporal, colesterol, tensão arterial, açúcar no sangue, tabagismo, atividade física e dieta.
Finalmente, o efeito ioiô tem pesadas consequências emocionais e psicológicas. A incapacidade de atingir ou manter um peso saudável desencadeia ansiedade, raiva, uma sensação de desamparo e tem um impacto negativo na autoestima. Também pode levar a estados depressivos reais ou abrir a porta para distúrbios alimentares, como anorexia e bulimia.
Efeito ioiô: como combatê-lo
Para combater o efeito ioiô, é importante agir tanto nas escolhas nutricionais quanto nas causas psicológicas que podem desencadear esse efeito. É necessário rever os hábitos, a ideia de dieta e mudar a abordagem alimentar, de modo a devolver-lhe seu papel correto, isto é, o de nutrição e não uma saída para as emoções. Aqui estão algumas dicas úteis.
Não fazer dietas privativas
Uma dieta drástica, com uma ingestão calórica muito baixa em comparação às suas necessidades ou que exija a exclusão de alguns alimentos, além de expor ao risco de escassez de alimentos, também é muito difícil de seguir. Não existem alimentos ou combinações de alimentos que promovam o efeito ioiô, mas provavelmente a abstenção prolongada e radical de carboidratos pode causar um estado de abstinência que, com o tempo, leva a interromper mais facilmente a dieta e tentar compensar a falta de carboidratos com excesso de comida.
Em geral, uma dieta saudável deve incluir todos os grupos alimentares, nenhum excluído, e deve ser personalizada, ou seja, adaptada às necessidades nutricionais da pessoa que a seguirá. Esta é a única maneira de garantir que seja equilibrado e não muito restritivo, expondo-nos aos riscos do efeito ioiô.
Perder peso gradualmente
Os sacrifícios alimentares geralmente são motivados pelo desejo de perder peso rapidamente: alguém está convencido de que comer pouco, eliminar certos alimentos ou pular refeições perderá peso mais rapidamente. A verdade é, no entanto, que o sacrifício leva facilmente a abandonar a dieta e a se alimentar com mais freneticamente – compulsão alimentar.
É muito melhor perder peso gradualmente (não mais que um quilo por semana), mas de maneira constante, com uma dieta completa e equilibrada, adaptada às suas necessidades. Isso nos trará sem muitos sacrifícios ao nosso peso saudável e nos permitirá mantê-lo sem fadiga e sem novos picos de peso.