• Sal: numerosos estudos indicam que normalmente os bebés entre 6 e 11 meses consomem uma dose de sal superior a 33% na dose recomendada. O sal deve ser evitado o máximo possível, pois é prejudicial aos rins do bebé.
• Açúcar: os bebés não precisam de açúcar. Alimentos açucarados, especialmente bebidas, favorecem o aparecimento de cáries. Para adoçar os alimentos, podemos usar inúmeras frutas ou leite. Portanto, não é aconselhável dar-lhes mel, uma vez que o seu teor de açúcar é semelhante ao do açúcar branco.
• Alimentos desnatados ou com pouca gordura. O bebé está em pleno crescimento e as gorduras são essenciais como fonte de calorias e como alimentos que geralmente são acompanhados por algumas vitaminas lipossolúveis. Portanto, é aconselhável que as crianças comam alimentos integrais e evitem fornecer alimentos com pouca gordura.
Isso não significa que os alimentemos com base em gordura, mas se tivermos que escolher entre leite integral ou desnatado, optamos pelo primeiro.
• Certos peixes e mariscos. Devido aos níveis de mercúrio presentes em alguns peixes, as NHs Choices desaconselham o consumo de certas espécies. Para orientar os grupos mais vulneráveis, a Agência de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) publicou diretrizes para crianças, mulheres grávidas e pessoas que tentam entrar no processo de gestação.
Além disso, há outro grupo de peixes considerados com alto nível de mercúrio, mas que podem ser consumidos de maneira restrita, até três porções de 170 gramas por mês. Este grupo inclui robalo, alabote, atum (enlatado, albacora branco e atum azul), anchova e lagosta (americana).
O mercúrio está presente nas águas devido à alta poluição ambiental e os peixes o acumulam ao longo da vida, para que espécies grandes, mais longas que outras, tenham níveis mais altos desse elemento.
O consumo de crustáceos de maneira habitual também é desencorajado, uma vez que estes apresentam níveis importantes de cádmio, outro metal pesado que se acumula no organismo, principalmente no fígado e nos rins, e pode causar distúrbios graves.
• Alimentos crus de origem animal. Alimentos crus, como ovos, peixe e alguns produtos à base de carne, podem causar infecções por bactérias que libertam toxinas; portanto o seu consumo é totalmente desencorajado tanto para o bebé quanto para os adultos.
• Junk food: evidentemente, o próprio nome já diz tudo, do NHS Choices, não é aconselhável fornecer pequenos alimentos desprovidos de valor nutricional e ricos em gorduras e açúcares saturados, como bolos, doces, batatas fritas, etc.