A oxidação causada pelos radicais livres contribui para o processo de envelhecimento. O alho contém antioxidantes que suportam os mecanismos de proteção do corpo contra a oxidação.
Foi demonstrado que doses elevadas de suplementos de alho aumentam as enzimas antioxidantes humanas, além de reduzir significativamente o stress oxidativo em pessoas com hipertensão.
Os efeitos combinados da redução do colesterol e da tensão sanguínea, além das propriedades antioxidantes, podem ajudar a prevenir doenças cerebrais comuns, como Alzheimer e demência.
Em resumo: o alho contém antioxidantes que protegem contra danos e envelhecimento das células. Pode reduzir o risco de Alzheimer e demência.